Детство - это самое счастливое и беззаботное время... столько всего интересного.. нового волнительного... каждый день готовит потрясающие открытия... а какой вкусный снег:)... как славно ловить нежные снежинки языком... и быстро засовывать целые комья снега в рот, пока мама не видит:)... время промчалось... вот уже свои дети пытаются украдкой есть зимние конфетки... и тогда предлагаю прибегнуть к небольшой хитрости и пообещать малышам попробовать снежное лакомство дома... нежные пышки и легкая творожная сладость.. море вкусностей... и торт-десерт готов..
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 14 декабря 2009, 14:09
- 9110
Торт-десерт "Снежное лакомство"
Ингредиенты для «Торт-десерт "Снежное лакомство"»:
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Сахар (для теста) — 1/2 стак.
- Желе (сухой концентрат (для теста)) — 50 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 20 г
- Кефир (для теста) — 1 стак.
- Масло растительное (для теста) — 50 мл
- Творог (для начинки) — 800 г
- Сливки (33-35%, жирные(для начинки)) — 200 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (темный (для начинки) ) — 100 г
- Ванильный сахар (для начинки) — 1 ст. л.
- Вишня (сушеная (для начинки)) — 100 г
- Орехи (у меня - фундук (для начинки)) — 100 г
- Коньяк (ликер или сок, для пропитки коржей) — 100 мл
- Сахарная пудра (для начинки) — 200 г
- Цукаты (разноцветные (для начинки)) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6663.8 ккал |
белки
234.5 г |
жиры
213.5 г |
углеводы
908.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.7 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Торт-десерт "Снежное лакомство"»:
-
Снаала приготовим коржи (можно, конечно, взять готовые, например, бисквитные, но домашние вкуснее)
-
Перемешиваем яйца, сахар, желе и растительное масло
-
Добавляем кефир и разрыхлитель
-
Постепенно высыпаем муку, все хорошо перемешиваем, до получения шелковистого теста
делим его на три части и выпекаем коржи в разогретой до 200С духовке до готовности около 20 минут ("до сухой спички")
тесто выкладываем в форму, предварительно застеленную бумагой для выпекания и смазанную маслом -
Пока коржи выпекаются можно приготовить начинку:
взбиваем миксером в однородную пушистую массу творог, сливки, сахарную пудру и ванильный сахар, накрываем пленкой и ставим в холодильник -
Тем временем, хорошо моем изюм, просушиваем бумажным полотенцем или салфетками,
шоколад и орехи крупно нарезаем -
Из творожной массы отбираем 1,5 стакана - этой массой мы будем покрывать готовый тортик
добавляем в оставшуюся творожную массу шоколад, цукаты, орехи, вишню, изюм, убираем начинку в холодильник, пока занимаемся приготовлением и пропиткой коржей -
Коржи хорошо пропитываем коньяком, ликером или соком (я взяла апельсиновый)
из первого коржа вырезаем круг диаметром, как дно стеклянной миски, в которой будем готовить десерт - это верхушка нашего торта
на второй корж ставим миску вверх дном и вырезаем ножом по контуру - это основание тортика -
Миску застилаем пленкой пищевой
на дно кладем маленький вырезанный кружочек, из оставшихся коржей вырезаем кусочки и выкладываем ими оставшуюся внутреннюю поверхность стеклянной миски -
Заполняем миску творожной начинкой
-
Сверху выкладываем вырезанный большой круг - основание торта, слегка прижимаем его руками, накрываем пленкой и отправляем в холодильник до утра... где-то часов на 6
-
Готовый десерт переворачиваем на большое блюдо, покрываем творожной массой (1,5стакана), которые мы оставляли
украшаем по вкусу -
Нарезаем кусочками...
-
Приятнейшего Вам аппетита! :)
... А в окна струится
Сиреневый свет
На хвою ложится
Серебряный снег,
И, словно снежинки,
В ночной тишине
Хорошие сны
Прилетают ко мне...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
18 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Lacoste #
18 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Елена 95 #
18 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Selenav #
14 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года OLGA_BOSS #
14 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Балерина #
14 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года pm-zs #
14 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: