Вкусно и полезно. Готовится быстро, съедается тоже. Делаю такие заготовки уже много лет, всей семье и гостям нравится.
ЛенокПоваренок 4 уровня
- 11 апреля 2008, 17:42
- 12871
Томаты в собственному соку
Ингредиенты для «Томаты в собственному соку»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Томаты в собственному соку»:
Помидоры лучше брать не крупные. Приготовить стеклянные банки, я обычно беру литровые. Помидоры помыть и уложить в банки, но каждую помидорку наколоть зубочисткой у плодоножки, если спросите: зачем?, то сама толком не знаю, много лет назад соседка дала такой рецепт, я думала, что может помидоры не полопаются, но нет, в банке потом и целые и лопнутые попадаются. Томатный сок выливаем в кастрюлю, добавляем соль по вкусу, ставим на огонь и кипятим минут 5, затем заливаем горячим соленым соком помидоры в банках. Стерилизуем литровые банки минут 15 и закатываем железными крышками, укутываем до остывания. Убираем в погреб или холодильник, можно открывать примерно недели через 2.
Если нет томатного сока, можно брать томатную пасту и разводить водой до состояния сока, а дальше все как я уже написала. Использовать кетчуп не советую, т. к. там много специй и добавок. Идеальный вариант: сделать томатный сок самим!
Приятного аппетита!
Если нет томатного сока, можно брать томатную пасту и разводить водой до состояния сока, а дальше все как я уже написала. Использовать кетчуп не советую, т. к. там много специй и добавок. Идеальный вариант: сделать томатный сок самим!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2008 года koka1972 #
2.В качестве заливки использую ТОЛЬКО перекрученые на мясорубке помидоры,всё иное-ерунда с консервантами и прочей химией(причём никогда не перетираю через сито-нет смысла)
3.Банки мою с пищевой содой,томаты заливаю горячим соком с солью и сахаром по вкусу(важно не пересолить!)и,НЕ СТЕРЕЛИЗУЯ,укутываю часов на 10-12.Но это при условии после остывания банки сразу в холодильник.По другому не делала,не могу с уверенностью гарантировать сохранность.
Вот такие дела!
12 апреля 2008 года Lana66 #
11 апреля 2008 года Ирина полторыхина #
11 апреля 2008 года Ленок # (автор рецепта)
11 апреля 2008 года Ланагуд #
11 апреля 2008 года Ланагуд #
11 апреля 2008 года Ленок # (автор рецепта)
11 апреля 2008 года Aprelia #
Если брать том. пасту - то как разбавлять и пр. поподробнее? :roll:
11 апреля 2008 года Ленок # (автор рецепта)
11 апреля 2008 года Бася #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: