Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

БалеринаПоваренок 5 уровня

24 декабря 2009, 18:22
14528

Блинчики "Тройняшки"

Вот как-то в магазине, в отделе кулинарии увидела я такие чудные блинчики... и подумала, а чем я хуже?!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинчики "Тройняшки"»:

Яйцо куриное (для блинов - 4шт., для обжарки - 2шт.) — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Крахмал — 4 ст. л.
Сахар — 2-3 ст. л.
Молоко — 500 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Творог (я брала творожную массу) — 250 г
Ягода (или фрукты, я брала замороженную смородину и клубнику) — 200 г
Орехи грецкие — 0.5 стак.
Изюм (можно цукаты) — 0.5 стак.
Мед — 1-2 ст. л.
Сок лимонный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3112.5 ккал	белки 124.2 г	жиры 118.5 г	углеводы 385.9 г
100 г блюда
ккал 194.5 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 24.1 г

Рецепт «Блинчики "Тройняшки"»:

И так!!! Приступим!
Для начинки нам потребуются ягоды, так как они замороженные, следовательно их надо разморозить!
Я положила в мисочку и посыпала из сахарной пудрой.
Теперь займемся приготовлением блинов.
Крахмал смешиваем с мукой, сахаром и щепоточкой соли.
Вбиваем яйца...
...и тщательно размешиваем.
Здесь лучше использовать венчик, чтобы тесто получилось более легким и нежным.
Далее мелкими порциями вливаем тепленькое молоко и тщательно размешиваем.
После добавляем 2 столовые ложки масла и вымешиваем хорошенько тесто...
оставляем тесто на 30 мин. настояться,
оно получается довольно жидким.
Тем временем займемся начинкой.
Грецкие орехи перемалываем в блендере...
к ним добавляем изюм.
Можно и без него, или цукаты добавить,
это по вкусу.
Получается вот так)))
Теперь мед, я его растопила в микроволновке...
...и добавила к орехам и изюму,
все хорошенько перемешать.
Получается довольно липкая масса.
Я еще добавила немножко лимонного сока.
Тесто готово! Начинаем печь.
В идеале хорошо бы иметь две сковороды, маленьку и большую, чтобы блины вышли и маленького размера и большого.
У меня этой возможности не было, поэтому я извращалась как могла.
Вот какие блинчики получились!!!
Ну что ж, самое интересное!
Берем маленький блинчик и намазываем его творожной массой...
и закручиваем.
Следующий маленький блинчик с другой начинкой.
Наносить ее было очень сложно, и я просто намочила руки и влажными пальцами лепила из нее блин :-)
Третий маленький блинчик для ягодок.
Кладем не очень много, чтобы не потекло.
Все маленькие блинчики наполнить начинками и свернуть.
Вот и дело дошло до больших блинов.
Я смазала оставшимся сиропом из под ягод.
Выкладываем все 3 разных маленьких блинчика с начинкой на большой и плотно его закручиваем.
Хорошенько закрыть края.
Так как у меня было подобие больших блинов, то закручивать было сложно и я воспользовалась зубочистками.
2 яйца взбиваем с сахарной пудрой или сахаром.
Обволакиваем наш гигантский тройной блин в яйцах и жарим до корочки на сковородке с растительным маслом.
Вот такие они получаются после жарки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37477/]Блинчики "Тройняшки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37477/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2494/249440.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Вот как-то в магазине, в отделе кулинарии увидела я такие чудные блинчики... и подумала, а чем я хуже?!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Крахмал, Сахар, Молоко, Масло растительное, Творог, Ягода, Орехи грецкие, Изюм, Мед, Сок лимонный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинчики "Тройняшки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2494/249440.jpg" alt="Рецепт: Блинчики "Тройняшки"" title="Рецепт: Блинчики "Тройняшки""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот как-то в магазине, в отделе кулинарии увидела я такие чудные блинчики... и подумала, а чем я хуже?!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинчики "Тройняшки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37477/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинчики "Тройняшки"

Вот как-то в магазине, в отделе кулинарии увидела я такие чудные блинчики... и подумала, а чем я хуже?!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блинчики "Тройняшки"»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Крахмал Сахар Молоко Масло растительное Творог Ягода Орехи грецкие Изюм Мед Сок лимонный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Блинный калейдоскоп

58
54
5738

Фотографии «Блинчики "Тройняшки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы