Не знаю, как у вас, но у меня муж, попробовав овощное блюдо или сладкую выпечку, выносит вердикт: "Мяса не хватает"... Так вот, пришлось совместить вид пирожных и вкус... А впрочем, милости просим в гости, я сегодня добрая, угощаю всех! Рецепт до безобразия прост, но эффектен!
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 5 января 2010, 1:42
- 15504
Пирожные "По-мужски"
Ингредиенты для «Пирожные "По-мужски"»:
- Фарш мясной — 800 г
- Картофель (отварной) — 500 г
- Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
- Лук репчатый (средние луковицы) — 2 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Приправа (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2296.3 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
84 г |
углеводы
116.9 г |
| Порции | |||
| ккал 229.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Пирожные "По-мужски"»:
-
Для начала отвариваем картошку, сливаем с нее воду в кружечку, и, постепенно подливая водичку, делаем густое-густое пюре. Водички нужно немного, чтобы пирожные не расплылись. Кто хочет, можно вместо водички налить молочка.
В фарш добавляем лук (или сразу в мясорубку, или, если фарш делали заранее и заморозили, то измельченный или просто порезанный, я натерла на мелкой терке) и специи. Солим по вкусу. Тщательно вымешиваем. -
Вареные яйца очищаем от скорлупы и режем тоненькими кружочками.
-
В форму для запекания (36 см на 20 см) кладем сливочное масло, отправляем в разогретую до 180 С духовку на минутку, чтобы оно растаяло.
-
Из фарша лепим маленькие котлетки, укладываем в форму. Чуть-чуть, капельку, смазываем майонезом (а можно и без него, как вам будет угодно).
-
На котлетки выкладываем кружочки яиц.
-
Картофельное пюре заталкиваем в кондитерский шприц и выдавливаем поверх наших котлеток. В зависимости от насадки, которую возьмете, будет отличаться вид пирожных. У меня вырез звездочкой.
И отправляем нашу красоту в духовку, ту, которая уже разогрета до 180 С.
Минут на 40. Может, чуть больше. -
Фарш должен приготовиться, а картошечка начать слегка золотиться. Долго не держите - пюрешка высохнет, невозможно будет есть.
-
Ну вот, собственно, и все. Раскладываем на тарелочки и кушаем с овощным салатиком.
Обычное картофельное пюре с мясной котлеткой, приготовленное с фантазией.
При подаче советую полить растопленным сливочным маслицем. Или вашим фирменным соусом 
.
.| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2010 года Хитовая #
5 января 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
5 января 2010 года Leena #
5 января 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: