Очень нежный на вкус салатик. Необычное оформление. Пригодится и в летнюю жару и на праздничный новогодний стол... Чем еще хорош салат - это минимум майонеза - легкий и нежирный.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 7 января 2010, 14:47
- 13058
Салат "Сугробы"
Ингредиенты для «Салат "Сугробы"»:
- Окорочок куриный — 2 шт
- Рис (круглый) — 1/2 стак.
- Вода — 2 стак.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
- Майонез
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Карри
- Вино красное сухое — 1/2 стак.
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2934.2 ккал |
белки
244.2 г |
жиры
120.6 г |
углеводы
175.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Салат "Сугробы"»:
-
Рис отварить в воде до состояния вязкой каши.
Выложить на плоское блюдо первым слоем, остудить. -
Куриные бедра (без кожи) обмазать карри, посолить. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
В конце вливаем полстакана сухого красного вина и протушиваем до почти полного испарения получившегося соуса. Остужаем, режем на мелкие кусочки, размешиваем с оставшимся после жарки соусом. -
Выкладываем вторым слоем на рис.
-
Грибы чистим, измельчаем и обжариваем.
-
Это третий слой салата.
-
Морковь отварить, почистить, натереть на крупной терке.
Яблоко почистить, натереть на крупной терке. Соединить с морковью, сбрызнуть лимонным соком и немного посолить. -
Выложить на грибы.
-
Смазать по всей поверхности майонезом.
-
Яйца почистить, порезать пополам, достать желтки.
Желтки растереть с горчицей, майонезом и давленым чесноком (у меня вместо горчицы был хрен, очень необычное сочетание, попробуйте!).
Фаршируем этой смесью яйца и выкладваем их на салат.
Слегка еще раз промазываем майонезом.
Трем на мелкой терке сыр, посыпаем сверху салат.
Украсить не успела, когда фотографировала, а потом было не до фоток...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2010 года JOULLS #
7 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
анимации
7 января 2010 года dog-rose # (модератор)
7 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
анимации
7 января 2010 года swetik-semizwetik #
7 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
7 января 2010 года SiM-SiM #
7 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
анимации
7 января 2010 года Sea-green #
анимации
7 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
анимации
7 января 2010 года Водолейка #
7 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Я сегодня первый раз в этом году за комп села.
Тоже желудок разрывается,сижу на таблетках...
анимации
7 января 2010 года Ольга Бабич #
7 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
анимации
7 января 2010 года Nadin25 #
7 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое!!
7 января 2010 года smirn deleted #
7 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: