• 9 января 2010, 23:20
  • 9189

Торт "Юбилейный"

Рецепт: Торт "Юбилейный"

Это мой 100 -ый рецепт. Поэтому решила, что будет тортик!!! Нежный, ванильный бисквит со сметанным кремом и ягодами, спрятанный под мастикой! Всегда хотела научиться украшать торты. Это мой первый эксперимент. Буду рада, если Вам понравится! И надеюсь, что Вы приготовите (мастику берем не в счет)!!! Рекомендую!!! Бисквит - сказочный, позаимствовала у своей подруги Натальи с Кулинара.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Юбилейный"»:



Рецепт «Торт "Юбилейный"»:

Яйца хорошо взбить до увеличения объема в 3 раза /минут 8/.

Не прекращая взбивать, постепенно ввести сахар, ещё минут 8 взбивать. Это самое долгое.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и ванилью и, добавляя понемногу, смешать с яичной массой, перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.

В растопленное в микроволновке или на паровой бане масло добавить 3-4 ложки теста и ввести его в общую массу, аккуратно перемешивая.

Поместить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Выпекать при 160 гр. 40 мин. Духовку не открывать!!!!

Бисквит разрезать на 3 части.

Приготовить сметанный крем: взбить сметану с сахаром.

Корж пропитать соком из ягод, смазать сметанным кремом, выложить вишню и малину. Накрыть вторым коржом, также смазать кремом, выложить ягоды. Накрыть третьим коржом.

Приготовить масляный крем (крем под мастику): размягченное сливочное масло взбить до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко и взбивать в течение 10-15 мин. до получения пышной однородной массы.

Масляным кремом обмазать торт со всех сторон. Пригладить, стараясь сделать ровную поверхность. Отправить в холодильник для застывания, минимум, на час.

Для украшения я использовала зефирную мастику, собственноручно-приготовленную. Из которой сделала вот такие розочки.

Из мастики раскатала пласт, превышающий размер бисквита. И аккуратно переложила на торт, приглаживая. Лишнее отрезала ножом.

Сверху украсила розами и бусинками. Все!!!
Приятного аппетита!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Юбилейный"
Описание: Это мой 100 -ый рецепт. Поэтому решила, что будет тортик!!! Нежный, ванильный бисквит со сметанным кремом и ягодами, спрятанный под мастикой! Всегда хотела научиться украшать торты. Это мой первый эксперимент. Буду рада, если Вам понравится! И надеюсь, что Вы приготовите (мастику берем не в счет)!!! Рекомендую!!! Бисквит - сказочный, позаимствовала у своей подруги Натальи с Кулинара.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ирина не поделитесь рецептом мастики как делали украшения листики цветочки? А тортик превосходный тоже хочу научится украшать тортики
а как мастику делали?
Ирочка замечательно! +++++++++++++++
Леночка, огромное спасибо!!!
Какая красота!!!!!
Большое спасибо!!!
Юбиляру куча +++++...Все Ваши рецепты бесподобны!!!
Огромное спасибо!!! Очень приятно!
Супер-тортик!+++++++++++++++
Викуль, спасибо!!! Ни один рецепт не пропускаешь!
Очень красиво и вкусно!С юбилеем!Я-тоже Ирина!Рада знакомству!
Очень приятно! Будем знакомы! Спасибо за поздравление!
Спасибо!!!
Шикарный получился торт!
Спасибо! Рада, что понравился!
Торт просто шикарный !!!! С Юбилеем Вас !!!!
Огромное спасибо!!!
блеск!!!!
Спасибочки!!!!
Ириша, великолепный тортик, просто шикарный юбилей. Мои поздравления! Даешь следующую сотню классных рецептов!
Ирин, спасибо тебе огромное!!! Так приятно, очень рада, что тебе понравился!!! И буду стараться!
Ириш, отличный тортик!!!! С ЮБИЛЕЕМ!!!!!!!!!!++++++++++
Дашуль, спасибочки!!!
Ириш! Ну молодец! Сдержала обещание! Очень красивый тортик! С юбилейным рецептиком тебя!
Куда ж тут денешься! Катюш, спасибо за поздравление!!!
С юбилеем!!!! УДАЧИ, СЧАСТЬЯ, ТОЛЬКО ПРЕКРАСНЫХ ОТЗЫВОВ!!!
Томочка, огромное спасибо за добрые слова!!!
Ирочка, дорогая, с соточкой тебя! Тортик просто красавец!
Леночка, спасибо!!! Смотрю, ты этот рубеж уже тоже прошла!
Замечательный тортик
Благодарю!!!
Я все жду-жду - где же обещаный тортик с мастикой! А вот и он! Шикарно, красиво, бисквит нежнейший, да ещ1 в сочетании с ягодами - вкуснотень!!!
Спасибо!!! Тортик еще давно испекла, а вот времени не было выставить.Вчера только на третий раз удалось загрузить.Но все-таки я его добила!
Обалденный тортик!!!И украшен очень красиво!!!
Ну,не останавливаться на достигнутом!!!И ждем нового шедевра
на 200-й рецепт!!!
Огромное спасибо! Буду стараться!!!
Красавец! Шикарный торт!Примите мои поздравления.
Спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 60 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки