Ароматный пирог, вкусное тесто! Рецепт взят из книги профессионального шеф-повара.
МасясяПоваренок 6 уровня
- 10 января 2010, 17:53
- 4134
А-ля штрудель
Ингредиенты для «А-ля штрудель»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Маргарин — 250 г
- Сода — 1 ч. л.
- Яблоко — 5 шт
- Изюм (без косточек) — 100 г
- Курага — 100 г
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Ваниль — 1/2 ч. л.
- Цедра лимона
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3134.2 ккал |
белки
34.7 г |
жиры
157.8 г |
углеводы
386.8 г |
| Порции | |||
| ккал 783.6 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 39.5 г |
углеводы 96.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.2 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «А-ля штрудель»:
Муку просеять, добавить соль, добавить масло, нарезанное кубиками, масло должно быть комнатной температуры. Все порубить. Потом потихоньку влить 8 столовых ложек холодной воды, замесить тесто, положить в пакет и поставить в холодильник на 30 -40 минут.
НАЧИНКА:
5 средних яблок нарезать мелкими кубиками, добавить изюм, нарезанную курагу или абрикосы, положить 3 столовых ложки сахара, корицу, ваниль, можно немного имбиря.
Тесто разделить на две части, раскатать, на первый пласт выложить начинку, накрыть вторым, защипать края, можно сделать небольшие надрезы сверху.
Поставить в духовку на 40 минут.
При подаче украсить растопленным шоколадом, фруктами, лучше всего подавать с мороженым.
НАЧИНКА:
5 средних яблок нарезать мелкими кубиками, добавить изюм, нарезанную курагу или абрикосы, положить 3 столовых ложки сахара, корицу, ваниль, можно немного имбиря.
Тесто разделить на две части, раскатать, на первый пласт выложить начинку, накрыть вторым, защипать края, можно сделать небольшие надрезы сверху.
Поставить в духовку на 40 минут.
При подаче украсить растопленным шоколадом, фруктами, лучше всего подавать с мороженым.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2010 года Ленчик #
10 января 2010 года юльчик79 deleted #
10 января 2010 года Coconut2 #
10 января 2010 года elena777 #
10 января 2010 года АЛЕКСАШКА ЩЕПАК #
10 января 2010 года Xenux #
10 января 2010 года pux-66 #
10 января 2010 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: