Фактически это запеканка из макарон. А что делать если хочется лазаньи, важных компонентов не хватает, только экспериментировать. Листов для лазаньи нет, а готовить их не дает 10 -месячная дочка. Активно рвется помогать! Поэтому заменяем их банальными макаронами! И пробуем!
ЛенчикПоваренок 2 уровня
- 11 января 2010, 13:37
- 6883
"Лазанья" по-самарски
Ингредиенты для «"Лазанья" по-самарски»:
- Молоко — 1 л
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Фарш мясной — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый (лучше твердых сортов) — 200 г
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (брокколи и цветная замороженная) — 5 горст.
- Макаронные изделия / Макароны — 0,5 кг
- Пряности (куркума, имбирь, хмели-сунели)
- Масло растительное (для обжарки начинок)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1627.6 ккал |
белки
86.1 г |
жиры
66.9 г |
углеводы
176.2 г |
| Порции | |||
| ккал 203.5 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «"Лазанья" по-самарски»:
-
Готовим соус бешамель, его приготовления на сайте описано много раз, но еще раз. Масло разогреваем в посуде, добавляем муку, слегка обжариваем, добавляем молоко и доводим соус постоянно помешивая до густоты сметаны. солим, добавляем куркуму и имбирь, где-то по четверти чайной ложки.
-
Отвариваем макароны почти до полной готовности и оставляем их остывать.
-
Обжариваем фарш и лук, солим, добавляем пряности.
-
Обжариваем морковь и капусту, солим. Натираем на крупной терке сыр.
-
Теперь все соединяем. Форму смазываем маслом, поливаем соусом. Макароны тонким слоем укладываем в форму, сверху обжаренный фарш и соус.
-
Затем снова макароны, начинка из моркови и капусты, соус. Третий слой повторяет первый - макароны, фарш, соус.
Сверху кладем остатки макарон, соус и посыпаем тертым сыром. -
Теперь в духовку на 30 мин. при 200 град.
Вот и готово! -
А так смотрится в разрезе!
И не важно как это называется лазанья или запеканка из макарон. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2010 года ирина66 #
11 января 2010 года valkira #
11 января 2010 года Ленчик # (автор рецепта)
11 января 2010 года Dinni #
11 января 2010 года viktoschka #
11 января 2010 года BaJIePu #
11 января 2010 года Ленчик # (автор рецепта)
11 января 2010 года Pachita #
11 января 2010 года Ленчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: