На сайте есть уже сырные булочки (ух, как я их люблю!), но эти булочки отличаются тем, что они дрожжевые, естественно, и по вкусу уже разные. Спасибо за рецепт ewgenija_s, жж.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 14 января 2010, 19:45
- 23489
Дрожжевые сырные булочки
Ингредиенты для «Дрожжевые сырные булочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 350-400 г
- Сыр твердый (250 гр - в тесто, 50 гр. - на обсыпку) — 250-300 г
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Вода (тёплая) — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Желток яичный (для обмазывания) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1622 ккал |
белки
93.4 г |
жиры
23.8 г |
углеводы
286.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Дрожжевые сырные булочки»:
-
Тёплую воду смешать с дрожжами, сахаром, солью. Добавить муку (не всю сразу, по мере необходимости). Замесить тесто, в конце добавить натёртый сыр.
Накрыть чашку крышкой и оставить подходить в теплом месте, примерно на час-полтора (тесто должно увеличиться в 2-3 раза). Я поставила подходить на электрическую грелку.
P.S: в тесто я использовала часть твёрдого сыра и часть копченого колбасного сыра (то, что было в холодильнике))) -
Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, сформировать примерно 10 круглых булочек и выложить на противень, выложенный бумагой для выпечки. Сверху булочки смазать желтком и обсыпать сыром.
-
Накрыть полотенцем и дать подойти еще в течение 30 мин.
-
Выпекать 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
-
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/14_01_10/258347.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/14_01_10/small/258347.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2010 года Lora1 #
14 января 2010 года Венерик # (автор рецепта)
14 января 2010 года Lora1 #
14 января 2010 года Надеждаа #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: