• 15 января 2010, 23:44
  • 7497

Закуска "Рождественские свечи"

Рецепт: Закуска Рождественские свечи

Оригинальная сырная закуска с копченой скумбрией. Подсвечники тоже съедобны и сделаны из... На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Закуска "Рождественские свечи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Закуска "Рождественские свечи"»:

Подсвечники делаются из редиса дайкон. Его помыть, почистить, нарезать на одинаковые куски.

Ножом аккуратно подрезать и сделать... брусочки.
Вспомнила! Параллелепипеды! Во! Надеюсь правильно написала... :-D
А можно и кубики.

Серединку выскрести ножом или спец. ложкой. Обрезки редисочные сохраняем, пригодятся.

Отварить дайкон в кипящей подсоленой воде пока не станет чуть мягким, примерно 6-8 минут, в зависимости от размера кубиков.

В блендере измельчить 1/3 оставшегося дайкона, сыр адыгейский и грецкие орехи. Скумбрию очистить от костей и кожи, порезать на небольшие кусочки. Начинку придумывала по ходу пьесы, очень удачно получилось.
Крекеры измельчить отдельно.

Смешать рыбу с сырной массой, сформировать шарики и обвалять их в крекере. Положить в каждый подсвечник по шарику.

Сыр фета слегка нагреть, скатать свечи и тоже обвалять их в крекере. Убрать в холодильник.

Зелень укропа вымыть, обсушить, украсить в виде венка наши сырные шарики.

Водрузить свечку. Из перца сделать пламя.
Хвастаюсь новой менажницей. ;-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска Рождественские свечи
Описание: Оригинальная сырная закуска с копченой скумбрией. Подсвечники тоже съедобны и сделаны из... На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
треугольник будет выпит, будь он параллелепипед
менажница шибко хороша, у меня ваще не было никогда такой посуды, а хочется, а хранить негде уже. хороши закуски! вы стоя едите, на кухонном шкафчике?
мне тоже посуду уже ставить некуда.. эту тарелочку только сейчас опробовала, 2 месяца ждала своего часа... а сколько еще этой посуды! Даю наводку (не на водку ) в Утконосе сейчас подобные менажницы появились, недорого . А едим да, как в бистро))
Красотищаа!!!!Браво!!!
Очень красиво! Удачи!
Здорово!!!
просто шедевр
Спасибо!
Отличная закусочка!!!!
Отличная закусочка!!!!
Восхитительно!!!! Много+++++++++++++++
Спасибо много раз!!!)))
Красота!!!
Так светло, с европейской утонченностью - очень красивая композиция! А свечи какие нарядные и яркие! Пока Дениска спит - мама с папой насладятся изысканным вечером (ведь стол накрыт на двоих )
Пока Дениска спит - мама с папой насладятся изысканным вечером (ведь стол накрыт на двоих
Угу, насладишься тут, только отвернулась - одной свечки как ни бывало!))
Ответ для Leena
Да, ПОКА Дениска спал и не стемнело, мама в мыле накрывала стол и фоткала... А отмечали Старый Новый Год, когда сын УЖЕ спал)))
Ах, Света, как мне это знакомо! Но воровать до того как я сфотографировала у нас строго запрещено. У меня дочка даже о простых сырниках спрашивает: мама, ты это уже сфотофафировала?
БЕДНЫЙ РЕБЁНОК!!!!
Ответ для Leena
Это клиника! мои тоже не трогают еду, пока не сфоткаю! Дениска пока не говорит и разрешенья не спрашивает))
Во-во! У меня ребенок для куколок супик варит и тут же говорит им: "нееет, это нельзя, я это еще не фотофафировала!" И тут же берет кубики и начинает ими фотографировать!!!
Моему 2 года 4 месяца, так он стул тащит и одновременно старый фотоаппарат, чтобы мне помогать на кухне...
Ответ для Фрося Педалькина
я обычно таким свирепым взглядом на него зыркаю, что он молча все понимает и смывается быро
Бедные детки фотокулинаров!!
а моя красотка сразу тянет меня за руку и говорит, что фотографировать нужно только ее..а она будет позировать..при этом быстро тянет со стола кусочек еды, чтобы придать блюду наименее презентабельный вид...
Люблю всякие сырные закуски Такого сочетания еще не пробовала Но по описанию должно быть вкусно
Менажница клевая, обожаю такую оригинальную посуду
Ага, фотогеничная тарелочка))
Красивая менажница ( ей Богу не знала что ЭТО так "зовётся"!!!!...темнотаааа!)....
Просто нет слов,все так великолепно! Новогодняя автарка -прелесть!Удачи в конкурсе!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки