• 22 января 2010, 12:19
  • 33481

Торт "Диетический"

Рецепт: Торт Диетический

Конечно, полностью "диетическим" его не назовешь, все-таки это торт, но... Тортик для тех, кто хочет совместить приятное с полезным, т. е. вкусно полакомиться без особого ущерба для фигуры. Спасибо Ирочке с гудкука за этот чудесный рецепт.

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Диетический"»:

Время приготовления:

Количество порций: 16



Рецепт «Торт "Диетический"»:

В первую очередь поставим варить курагу. Курагу помыть и залить водой, чтобы она только чуть ее покрывала. Кипятить ее минут 15, надо чтобы выкипела вода, а курага разбухла, но не разварилась. Курагу лучше брать сладкую. Чем слаще курага, тем меньше сахара пойдет в крем. Соответственно, меньше калорий :-)

Теперь приступим к медовому тесту. Миксером взбить яйца с сахаром до пышной пены (я делала блендером, яйца взбить не удалось как надо, поэтому тесто было рыхлое. На качество коржей не повлияло, но с ним было чуть труднее работать).
Добавить жидкий мед и еще раз хорошо взбить, чтобы мед полностью разошелся.
Муку смешать с содой и разрыхлителем и высыпать в яичную массу.

Дальше всыпать еще один стакан муки, размешать, выложить на стол, посыпанный 0,5 ст. муки и замесить тесто. Тесто должно быть пластичное, но липкое внутри (слова автора), поэтому надо постоянно подсыпать мукой.

Как я уже писала, тесто у меня получилось очень жидкое и взяло оно 3 стакана муки, поэтому я не стала добавлять еще, а просто размешала и оставила на 10 минут для того, чтобы оно схватилось.

Если тесто получилось пластичное, разделить его на 8 частей и раскатывать в тонкий пласт, перенося на противень с помощью скалки.
Если тесто получилось рыхлое, взять два листа пергамента, смазать их растительным маслом. На один лист положить ложку теста, накрыть вторым листом и раскатать. Я, в основном, расправляла тесто руками. Верхний лист снимаем, а нижний с тестом кладем на противень.
Выпекать в духовке при 200-220 градусах до зарумянивания.

У меня получилось 7 коржей. Обрезать их пока они горячие, потому что они быстро становятся твердыми.

Пока пекли коржи, наша курага остыла. Сделать в блендере из нее пюре.
Я добавила 2 ст. л. сметаны, чтобы легче ее было взбить. Сметану, если хотите менее калорийный торт, берем низкой жирности, но при этом она должна быть достаточно густая (я просто эту сметану выложила на дуршлаг с марлей, и лишняя жидкость стекла).
Добавляем сметану в пюре из кураги.
Сахар добавляем по вкусу. Я давала 0,5 ст. сахара, но можно было дать и меньше, курага и так была очень сладкой.

Вот такой густой крем у нас получился.
Собрать торт и поставить в холодильник, как минимум, на ночь, а лучше на сутки, чтобы коржи хорошо пропитались.

Украшаем по своему усмотрению. Я тортик делала без повода, просто побаловать домашних, поэтому особо не украшала.
Размолола обрезки и достала фигурки, которые делала для предыдущего торта.

Тортик получается с ярко выраженным вкусом кураги. Единственное, вкус медового теста заглушается кремом.
Но очень вкусный, легкий и полезный :-) Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Диетический
Описание: Конечно, полностью "диетическим" его не назовешь, все-таки это торт, но... Тортик для тех, кто хочет совместить приятное с полезным, т. е. вкусно полакомиться без особого ущерба для фигуры. Спасибо Ирочке с гудкука за этот чудесный рецепт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
торт,скорее всего-вкусный! не спорю! но,простите,что в нем диетического? обычный,классический,жирный торт...его можно назвать "легкий",что тоже спорно,но не диетический-это точно! курага,много сахара,меда,муки и сметаны!
А крем очень интересный!!Надо попробовать!!
Попробуйте конечно. Если Вы любите курагу, то я думаю он Вам понравиться. Он очень легкий и вкусный.
++++++++++++
Спасибо большое!!!
Спасибо!
интересный рецепт крема, взяла себе на заметку. спасибо!
Делала его с осторожностью, все гадала как на вкус будет, но он понравился Думаю и Вас не оставит равнодушным
Спасибо!!!
Мне такой тортик понравился
Спасибо!!! Нам он тоже очень понравился своей легкостью
Классный тортик!
Спасибо!!! Главное что вкусный
славный тортик!
Спасибо большое!
Браво! Отличный тортик! А крем, наверное,... сказочный!!!
Спасибо огромное! А крем действительно прикольный! Необычный и легкий
Классный торт! +++++++
Спасибо!!!
класс!!!!
Спасибо огромное!!!
Вкусненький тортик!!
Спасибо большое!!! Он очень вкусной
Отличный тортик!

анимации
Спасибо огромное!!!
Торт и диетический - убойное сочетание!!!!!!!!!
поэтому и в кавычках
Спасибо!
Хорош тортик!А этот аппетитный кусочек, так и просится в рот!Молодчина!
Приходите на чаек Спасибо большое!
Спасибо!
Тортик настоящий красотун!!!++++
Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки