Почему так называется этот салат, я так и не нашла, сам салат из книги "Изысканные салаты", легкий в приготовлении и очень вкусный.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 24 января 2010, 18:02
- 147571
Салат "Хазар"
Ингредиенты для «Салат "Хазар"»:
- Семга (малосоленая) — 150-200 г
- Рис (отварной) — 400 г
- Огурец (большой) — 1 шт
- Яйцо куриное (сырые) — 3 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Консервы рыбные (Лосось в собственном соку) — 1 бан.
- Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
- Маскарпоне — 3 ст. л.
- Сливки (35%) — 250 мл
- Зелень (укроп, зеленвй лук)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3454.7 ккал |
белки
142.7 г |
жиры
213 г |
углеводы
239.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Салат "Хазар"»:
-
Форму застелить пищевой пленкой, выложить пластинами рыбки
-
Сверху укладываем вареный рис, хорошо прижимая (оставляем немного риса)
-
Яйца взбить, пожарить на сливочном масле с добавлением тертого сыра, дать остыть, нарезать на полоски и уложить сверху риса
-
Лосось размять вилкой (сок слить), уложить сверху
-
Взбить сливки до пиков,
продолжая взбивать, добавить маскарпоне и промазать слой с лососем -
Снова укладываем слой риса,
тертый (отжать!!!) огурчик -
Сверху - мелко нарезанная зелень с лучком
и обильно промазать сливками с маскарпоне -
Накрыть пленкой и оставить пропитаться
Перед подачей перевернуть на блюдо.
Я украсила взбитыми сливками с маскарпоне.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2010 года Ируськин #
24 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 января 2010 года Julja_lja #
24 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 января 2010 года VITA P #
24 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: