Очень нежный, рыбный салатик для конкурса "Gorenje: новогодняя композиция". За основу взяла рецепт салата с осетром «Мимоза», от себя добавила морковь и икру для украшения. Оформление салата в виде колокольчика придумала специально для моей главной композиции «Новогодний венок».
Milena2007 deletedПоваренок 4 уровня
- 30 января 2010, 17:06
- 12947
Салат "Новогодний"
Ингредиенты для «Салат "Новогодний"»:
- Рыба (осётр, филе) — 300 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр твердый (твердый) — 50 г
- Майонез — 100 г
- Морковь (вареная) — 4 шт
- Икра черная (у меня икра палтуса для украшения) — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1802.7 ккал |
белки
137.9 г |
жиры
103.3 г |
углеводы
67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.7 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Салат "Новогодний"»:
-
Поймать рыбку, у меня осетр весом 1 кг.
-
Рыбку очистить, промыть, нарезать на кусочки.
-
Отварить рыбу в подсоленной воде, остудить, нарезать на кубики.
-
Шампиньоны ополоснуть, нарезать на кубики.
-
Грибы обжарить.
-
Лук очистить, нарезать на кубики.
-
Лук обжарить до золотистого цвета.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Яйца разделить на белок и желток, натереть на крупной терке
-
Вареную морковь натереть на крупной терке.
-
Укладываем салат слоями, формируя колокольчик.
1 слой – мясо отварного осетра кубиками;
2 слой – лук жареный;
3 – измельченный желток вареного яйца;
4 – майонез;
5 – измельченные жареные шампиньоны;
6 – яичный белок;
7 – майонез;
8 – тертый сыр. -
Сверху выкладываем тертую вареную морковь.
-
Украсить колокольчик икрой.
-
Моя композиция «Новогодний венок».
Медовые пряники “Новогоднее ассорти» https://www.povarenok.ru/recipes/show/39699/
Канапе "Подарки для Белого Тигра" https://www.povarenok.ru/recipes/show/39727/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2010 года Yulianna #
30 января 2010 года Svetlr #
30 января 2010 года Татиана- deleted #
30 января 2010 года Milena2007 deleted # (автор рецепта)
30 января 2010 года maybellin #
30 января 2010 года Knopochka1 #
30 января 2010 года Milena2007 deleted # (автор рецепта)
30 января 2010 года Lzaika45 #
30 января 2010 года Lzaika45 #
30 января 2010 года Венерик #
30 января 2010 года Венерик #
30 января 2010 года Lzaika45 #
30 января 2010 года Олесё #
30 января 2010 года Венерик #
30 января 2010 года Татьяна 09 deleted #
30 января 2010 года Помидорка #
30 января 2010 года m_Olesia #
30 января 2010 года Milena2007 deleted # (автор рецепта)
30 января 2010 года Венерик #
30 января 2010 года Игруша #
Но на конкурс, по-моему, нужно выставить 3 блюда)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: