Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 5 февраля 2010, 16:25
  • 146563

Турецкие лепешки с мясом

Рецепт: Турецкие лепешки с мясом

Вчера увидела как делают такие лепешки, сегодня приготовила сама. Попробуйте, очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкие лепешки с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4784.8 ккал 		белки
157.5 г 		жиры
178.8 г 		углеводы
640.4 г
100 г блюда
ккал
251.8 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
9.4 г		 углеводы
33.7 г

Рецепт «Турецкие лепешки с мясом»:

  • B кефир добавить соль, соду,

  • Добавить муку, замесить тесто.

  • Перемолоть филе с луком (желательно на блендере).

  • Добавить зелень, перец, соль, хорошо перемешать.

  • Приготовить из теста одинаковые шарики, примять их рукой, положить фарш.

  • Cобрать тесто как мешочек.

  • Tеперь аккуратно, не торопясь, начинаем раскатывать потоньше.

  • Укладываем на сухую сковородку, предварительно ее разогреть.

  • Придерживая лопаткой, протираем тряпочкой сковородку (это обязательно!!!), переворачиваем. Cторону, которая испеклась обильно смазываем сливочным маслом.

  • Лепешки должны быть одного размера и не пригорать, поэтому каждый раз протираем сковородку.

  • Укладываем стопкой, подавать горячими.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин полдник завтрак закуска

Вкусы: пикантный куриный луковый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкие лепешки с мясом
Рецепт: Турецкие лепешки с мясом

Вчера увидела как делают такие лепешки, сегодня приготовила сама. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты для «Турецкие лепешки с мясом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Турецкие лепешки с мясом» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
лепешки очень вкусные!!! я тоже такие делаю, но нашла их в инете под названием "хычины"... а еще они очень вкусные с картошкой и брынзой
Все может быть,я спорить не буду.
Показала то,что сама увидила и попробовала!
Это правда очень вкусно!
Олечка, рецептик как всегда супер!!!!
спасибо Настенька!
Солнышко,ты как из Греции в Турцию попала???
На машине времени что ли?
Шутка!Лепешки обалденные!Спасибо за рецептик,утаскиваю!
Светик,у меня соседка бабуля,готовит очень вкусные вещи,так у нее в руках все быстро и красиво получается.Вчера притащила мне лепешки,сказала,что еще делает,так я все бросила побежала смотреть!Не зря говорят,лучше 1 раз увидить,,,,А сегодня давай сама лепить.Вкусно.....
объеденье, но хлопотно...
поверте нет,делать очень быстро!
Какие аппетитные!В коментах, Вы сказали прижимать рукой на сковороде,а не горячё?
Обязательно попробую приготовить!Вам спасибо за рецепт!!!++++
Горячо конечно,но я так хачапури делаю,наверно привыклаhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/30873/
Супер лепешки! Олечка, лови +++++++
спасибо Светочка!
Точно турецкие лепешечки, вкусно как
да,вкусненько!
Филе сырое?
да ,мяско сырое!
Вкуснейшие лепешки!
спасибки!
Наверняка вкусно! Забираю рецептик в КК!
не пожалеете!
вкусно но для меня это сложно не получится это точно.да и некогда.а от меня
Это не займет много времени и совсем не трудно,стоит попробовать!
↑Ответ для wowan5
правда совсем несложно! я пока особо ничего не умею, у меня и оладьи-то могут не получиться, но тут все на удивление выходит очень вкусно, быстро и удачно
Оленька велликолепно умничка ты!)) Чудесные лепёшки турецкие! просто грац!))
анимации
анимации
Обалденные! +++ Одни искушения!
спасибочки!
если не ошибаюсь лепешки эти готовят на камнях. и если это они, то это одно из национальных турецких блюд, и называется оно Гёзлемэ (причем ударение на Э). и лепшки неповторимой вкусноты!
Ольга, вам огромный плюс!!!!!
Помоему да,что то мне говорили про печь на улице,но я толком не поняла.Сейчас уже многие хозяйки на плите все делают.
Спасибочки!
в отелях, где туристы отдыхаю, их по-прежнему пекут на камнях. очень вкусно!!!!
Да-да, мы тоже гёзлеме полюбили на отдыхе. Надо и дома попробовать ))
↑Ответ для Ж-нушка
↑Ответ для Ж-нушка
Безоговорочно в КК, спасибо!
спасибочки!!!
Очень вкусно
Вкусненько!!!!
классненько,а вот вопросик,а мясо успевает проготавливаться??
все получается тонким слоем,пропекается удачно!
Я надеюсь догадаетесь подкрутить огонь,после того как сковородка нагреется.
Бесподобные мясные лепешечки!
Ну,как же у Вас все вкусно!
+++++
спасибочки!
Очень интересный рецепт!!! Только мне непонятно: "придерживая лопаткой, протираем тряпочкой сковородку..." Что придерживать и где протирать?
Ниночка,в этот момент не могла я фотографипрвать,руки заняты,а дома никого небыло!
я попробую обьяснить:когда с одной стороны пожарилась лепешка,приподнимаем ее лопаткой,другой рукой,берем тряпочку и вытираем сковороду(сухой тряпочкой!!!!),потом укладываем стороной,которая еще не пеклась,а верх смазываем маслицем!
извините за ошибки!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки