Солнце на столе! Блин - это символ солнца и жизненного цикла человека. Неповторимые, пышные, кружевные, рыхлые, ноздреватые... и настолько легкие в приготовлении... Ни один любитель блинов не останется равнодушным, а сколько нас... Пробуйте!!!
N-t-liYПоваренок 3 уровня
- 8 февраля 2010, 17:08
- 16911
Блинные рулетики с творогом
Ингредиенты для «Блинные рулетики с творогом»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (я частенько не добавляю вообще) — 3 ст. л.
- Кефир (ряженка, сыворотка) — 0.5 л
- Соль
- Сода — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Вода (кипяток) — 0.5 стак.
- Творог (или готовая масса) — 300-400 г
- Ванилин
- Сахарная пудра (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1885.9 ккал |
белки
112.4 г |
жиры
56.8 г |
углеводы
228.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Блинные рулетики с творогом»:
-
Яйца взбиваем с сахаром, солью и добавляем горячий кефир (здорово получается на сыворотке!) - это я в комбайне так делаю, а раньше взбивала яйца, вливала кефир и ставила на огонь, мешала пальцем до того, пока не станет уже горячевато)) так меня научили))
Затем добавляем соду, раст. масло. Тесто запузырится и станет очень воздушное + мука (до состояния густой сметаны).
И разводим все это кипятком. -
Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде. Я смазываю ее перед каждым блином свежим салом. Хотя блинчики и так не пристают, но так получается красивый цвет.
-
Делаем начинку: творог + пудра + ванилин = растереть. Можно использовать готовую массу.
-
Намазываем остывший блинчик и сворачиваем его рулетиком.
-
Режем рулетик пополам и укладываем на блюдо.
-
Вот они наши красавчики!
Пока пекла, мое семейство ели их без творога, обильно смазывая сливочным маслом и посыпая сахаром, вкуснятина!
И кто сказал, что без дрожжей блины не настоящие?!
А рулетики оставляю на утро и пропариваю под крышкой мин. 5, они за ночь уже пропитались творожным вкусом, м-м-м!
Советую делать сразу на ДВЕ порции!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2010 года Chidori #
8 февраля 2010 года АЛЕКСАШКА ЩЕПАК #
8 февраля 2010 года iryna_yaroshenko #
8 февраля 2010 года N-t-liY # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года irmusha #
8 февраля 2010 года N-t-liY # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Игруша #
8 февраля 2010 года N-t-liY # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года kiska80 #
8 февраля 2010 года N-t-liY # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Iuliia #
8 февраля 2010 года N-t-liY # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Tanya-O-511 #
8 февраля 2010 года maybellin #
8 февраля 2010 года N-t-liY # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Кот-нок ГАВ #
8 февраля 2010 года N-t-liY # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Олесё #
8 февраля 2010 года N-t-liY # (автор рецепта)
А через недельку пост.
8 февраля 2010 года N-t-liY # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: