... Ночь темным темна, тишина, тишина На пустынных улицах ночных. Нам судьба даeт эту ночь напролeт И немного счастья на двоих... На конкурс "Подари мне этот вечер".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 12 февраля 2010, 18:01
- 56172
Кета, запечeнная с сырным суфле
Ингредиенты для «Кета, запечeнная с сырным суфле»:
- Кета (стейки) — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Сливки (20%) — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орех мускатный (немного) — по вкусу
- Картофель — 2 шт
- Перец болгарский (красный, небольшой) — 0,5 шт
- Кунжут — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (немного, для жарки)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7167.9 ккал |
белки
975.6 г |
жиры
334 г |
углеводы
56.5 г |
| Порции | |||
| ккал 3584 ккал |
белки 487.8 г |
жиры 167 г |
углеводы 28.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Кета, запечeнная с сырным суфле»:
-
Рыбу посолить и поперчить по вкусу.
-
Для суфле натереть сыр. Немного отложить.
-
Добавить в сыр сливки.
-
Яйцо.
-
И мускатный орех. Слегка взбить (вилкой).
-
Рыбу выкладываем в форму, придаём форму сердечка (на фото понятно, что я имею в виду). Заполняем сердечки сырной массой. Она довольно жидкая и будет вытекать, так и нужно - рыба будет запекаться на подушке из суфле.
Немного массы оставить. -
Перец нарезаем полосками. Делаем контур сердечка.
-
Посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем 30-35 минут.
В последние 5-7 минут поднимаем температуру до 200 градусов, чтобы суфле зарумянилось. -
Для гарнира картофель нарезаем тонкими кружочками. Обжариваем на растительном масле.
-
Формируем башенки (в форме для запекания). Для этого выкладываем картофель,
на него немного суфле, полоску перца. -
И собираем так башенки, пока не закончится картофель.
Сверху посыпаем отложенным сыром.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до зарумянивания сыра. -
Подаём рыбу вместе с башенками.
-
...
-
...
Мы с мужем очень любим кушать из одной тарелки, это и стало идеей этого вечера.. Стол накрыт на двоих, но тарелка (в моeм случае овальное блюдо - так удобнее) одна. Попробуйте! Может и вам понравится!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2010 года kiyarras deleted #
а красную рыбку я люблю+++
18 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года yakolyoka #
18 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Gatita deleted #
18 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Halynka #
18 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Кнопочка #
18 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Кнопочка #
12 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Ольга Бабич #
12 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Кнопочка #
12 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
12 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Кнопочка #
12 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: