Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ЛейлаПоваренок 7 уровня

14 февраля 2010, 16:17
27046

Отбивные из фарша

Удивлены названием?)), но, тем не менее, очень вкусно и быстро. Спасибо за рецепт Virginia-Лида с сайта SAY7.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Отбивные из фарша»:

Фарш мясной (любой) — 300-500 г
Специи (соль, перец) — по вкусу
Яйцо куриное — 1-2 шт
Мука пшеничная / Мука — 100-150 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 781.2 ккал	белки 16.8 г	жиры 7.7 г	углеводы 75.3 г
100 г блюда
ккал 169.8 ккал	белки 3.7 г	жиры 1.7 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Отбивные из фарша»:

Слова автора.
Очень важно, чтобы фарш был не жидким. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет.

Добавила из специй соль, красный перец, карри. Лучше фарш прокручивать через крупную решетку.
Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных.

В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки. Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке...
А потом обмакнуть в яйцо.
Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные. Жарить на постном масле.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40550/]Отбивные из фарша[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40550/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2748/274886.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Удивлены названием?)), но, тем не менее, очень вкусно и быстро. 
Спасибо за рецепт Virginia-Лида с сайта SAY7.

Ингредиенты: Фарш мясной, Специи, Яйцо куриное, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные из фарша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2748/274886.jpg" alt="Рецепт: Отбивные из фарша" title="Рецепт: Отбивные из фарша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивлены названием?)), но, тем не менее, очень вкусно и быстро. 
Спасибо за рецепт Virginia-Лида с сайта SAY7.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные из фарша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40550/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные из фарша

Удивлены названием?)), но, тем не менее, очень вкусно и быстро. Спасибо за рецепт Virginia-Лида с сайта SAY7.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Отбивные из фарша»:

Фарш мясной Специи Яйцо куриное Мука пшеничная

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

817

Попробуйте приготовить вместе

1043

Фотографии «Отбивные из фарша» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 июля СкарлеттО #

[+5]

Вкусные и быстрые отбивные! Готовила из фарша индейки. Спасибо за рецепт!

16 января shipov #

Уже два раза приготовил, домашние - в восторге! Спасибо!

10 октября 2023 года nelliundco #

[+5]

Отличные отбивные, готовить очень быстро! Всем было вкууусно! Лейла, благодарю за отличный рецепт!

28 сентября 2023 года Сурик #

[+5]

Отличные отбивные! Я делала их небольшими. Вкусные, сочные! Спасибо большое за рецепт!

24 сентября 2023 года tatabilga-2015 #

[+5]

Готовила из фарша индюшки ,очень вкусные и нежные отбивные !Спасибо Лейла !!

22 сентября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Быстрые, вкусные штучки. Ничего лишнего. За счёт покрытия -сочные.
Мне очень понравилось!
Лейла, большое спасибо!

3 июня 2021 года ирпенчанка #

[+4]

Готовила из покупного индюшиного фарша. Посолила, поперчила, добавила немножко чеснока. Фарш был достаточно жидким, поэтому набирала столовой ложкой, клала в тарелку с сухарями (в муке они бы развалились). Там делала "отбивнушку", стараясь минимально использовать панировку. Затем окунала в яйцо и жарила. Получились нежные, очень вкусные котлетки-отбивные!

Мне также по вкусу напомнили бризоль!
Лейла! Большое спасибо за не хлопотный чудесный рецепт!

23 мая 2021 года Катерина32 #

[+4]

Конечно до отбивных далеко, но и не котлеты, мне по вкусу напомнило бризоль.

На 550 грамм фарша у меня ушло 3 яйца С0 , прям впритык

Быстрое, несомненно вкусное блюдо

21 мая 2021 года MarinaS16 #

[+5]

Свершилось! Долго я собиралась попробовать этот рецепт

Очень легко и быстро готовить. Как палочка-выручалочка просто супер! Сделала толстоватыми, в следующий раз буду делать тоньше. Не совсем отбивные, но и не котлеты. Муж назвал "кокмяски" Вкусно, сочно.

6 апреля 2021 года nattela v #

[+5]

Отбивные просто супер, как настоящие! Нам очень понравились! Спасибо большое за великолепный рецепт!

14 декабря 2020 года kama_volga #

очень-очень вкусно, мои мужчины оценили и съели с добавкой, спасибо, быстро, легко и вкусно

22 декабря 2019 года ИРепка #

[+5]

Очень вкусно! Делала из свиного фарша. Если бы сама не готовила, сказала, что это настоящая отбивная, но очень нежная. Тесто формировала на влажной доске максимально тонко. Переносила в панировку с помощью лопатки. Руками не возьмешь. Панировала сначала в яйце, а потом в кукурузной муке. Лейлочка, спасибо большое, что познакомили нас с этим замечательным рецептом. Буду готовить не раз.

23 декабря 2019 года Лейла # (автор рецепта)

Ирина, на Здоровье!! Вам спасибо за оценку, старание,внимание. Нуу

очень рада,что понравился и прижился рецепт.

28 ноября 2019 года helena1961 #

[+5]

Фарш разравнивала до толщины в полсантиметра, как советовала автор рецепта, но "отбивные" всё равно чудесным образом выросли при жарке размером с котлетку)) Лейла, спасибо за рецепт, мне понравилось - ешь и понимаешь, что это действительно мясо!

20 августа 2019 года Vicentina #

[+5]

Готовила из свиного фарша. Из специй только соль, перец и карри. При жарке отбивные уплотнились и стали довольно внушительного размера

. Получилось очень вкусно, супер!

Не сухо, реально напоминают отбивные. Благодарю за отличный рецепт, Лейла!

21 августа 2019 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье! Жанна,благодарю за оценку, душевный комент,красивую фотку

11 мая 2019 года yuliyaryad4enko #

[+5]

"Это что? Отбивные?" - спросил сын,заглядывая на кухню и принюхиваясь

,-"клади сразу две!" Вкусно

, пожрякали всё под картошечку! Делала строго по рецепту, а сегодня буду экспериментировать с карри. Благодарим за рецепт всей семьёй

11 мая 2019 года Лейла # (автор рецепта)

Красота, такие румяные.

На Здоровье всей семье!!!

Юля,Вам спасибо за доверие и оценку.

17 мая 2019 года yuliyaryad4enko #

Спасибо Вам

17 мая 2019 года yuliyaryad4enko #

↑Ответ для Лейла

Кстати, с карри отлично получилось!

17 мая 2019 года Лейла # (автор рецепта)

Мне приятно и рада,

что Вы оценили мою интерпретацию))

19 сентября 2018 года nada0196 #

У нас в семье готовят отбивные из фарша ещё проще)Покупной замороженный фарш в форме колбасы режется на кружки, затем немного взбиваем яйцо, солим и перчим его, после чего фарш макаем в муку, яйцо и на сковородку под крышку)то ещё объедение)

30 марта 2018 года хозяйка кота #

Большое спасибо Вам за такой шикарный рецепт!Всё гениальное просто!Готовлю к праздничному столу, но гости завтра...а завтра приготовить времени не будет...Не удержалась-попробовала разочек,другой...Зашейте мне рот!!!

31 марта 2018 года Лейла # (автор рецепта)

Зашейте мне рот!!!

На Здоровье!!! Мне приятно и рада,что пригодился рецепт, да еще к праздничному столу. Надеюсь и гости будут довольны. Приятного времяпровождения.

Спасибо большое и Вам за оценку,комент

4 марта 2018 года maktub 24 #

[+5]

Вообщем, на фото всё, что осталось для отчета (я думала, дам каждому по 1-2 шт, а остальное потом спокойненько пощелкаю). Это лучшая похвала! Невероятно вкусно! Навеки вечные в КК. Спасибо!

4 марта 2018 года Лейла # (автор рецепта)

Какое чудное(яркий лучик) фото

На Здоровье!!!
Анастасия,спасибо Вам за похвалу,теплые слова

и за доверие к рецепту.

4 марта 2018 года maktub 24 #

И Вам спасибо за отличный вкусный рецепт! Булу повторять не раз

6 марта 2017 года lydmilaa1 #

[+5]

Очень вкусно и быстро

22 февраля 2017 года azarova77 #

Вчера приготовила эти вкусные отбивные.от рецепта не отходила.семье очень понравились.Спасибо за вкусный рецептик

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с террасой и крыльцом V583 "Орлеан"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отбивные из фарша

Ингредиенты для «Отбивные из фарша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные из фарша»:

Другие варианты рецепта

Отбивные из фарша

Сочные отбивные из фарша

Свиные отбивные из фарша

Похожие рецепты

Сулу кефте

Фаршированные перцы под сырной шубой

Зразы мясные с зеленью

Картофель "Грибочки в лукошке"

Котлеты "Русский размер"

Японские пельмени Гёдза

Ежики под морковкой

Котлеты из говядины

Фрикадельки из баранины в овощном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вьюга"

Закуска "Вкусные свитки"

Бисквит "Карамельный" без яиц

Фотографии «Отбивные из фарша» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с террасой и крыльцом V583 "Орлеан"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!