• 17 февраля 2010, 15:52
  • 3896

Влюбленный краб

Рецепт: Влюбленный краб

К настоящему крабу это блюдо не имеет никакого отношения, но рыбная составляющая и праздничная тематика конкурса "Подари мне этот вечер" дали такое название. Попробуйте, возможно и Вам понравится и пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Влюбленный краб»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4449.4 ккал
белки
434.3875 г
жиры
145.195 г
углеводы
319.1575 г
Порции
ккал
741.57 ккал
белки
72.4 г
жиры
24.2 г
углеводы
53.19 г
100 г блюда
ккал
102.29 ккал
белки
9.99 г
жиры
3.34 г
углеводы
7.34 г


Рецепт «Влюбленный краб»:

Приготовить фарш из филе морской рыбы, лука, свинины, хлеба, специй, хорошо вымешать.

Семгу аккуратно нарезать пластинками, выложить на большое блюдо, посыпать специями и полить лимонным соком.

Креветки очистить, оставив хвостики, залить соевым соусом. Мидии посыпать молотым перцем, солью и залить вином. Морепродукты оставить мариноваться 30-40 минут, затем обжарить на подсолнечном масле 5 минут.

Из фарша сформировать 6 круглых котлет, на каждую положить по 3 полоски семги

Края семги у каждой котлетки аккуратно подогнуть, аккуратно прижать со всех сторон- это будет тело нашего крабика.

Запанировать в смеси панировочных сухарей, муки и молотой паприки и обжарить до золотистой корочки на растительном масле, начиная со стороны, на которую заправляли края семги.

Приготовить картофельное пюре с молоком и маслом (оно должно быть довольно густым, чтобы держало форму), добавить мелко нарезанный укроп и желток яйца.

На противень, смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями красивой горкой выложить пюре, на него рыбную котлетку, немного углубив ее в пюре, запечь в духовом шкафу около 10-15 минут.

На порционную тарелку выложить пюре с котлетой, по краям которой в пюре углубить креветки, формируя краба. Перед крабом выложить соус тартар, на который положить спиральку из свежего огурца.

Украшаем мидиями, икрой и зеленью на свой вкус.

Готовое блюдо подаем с улыбкой, любовью и пожеланием приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Влюбленный краб
Описание: К настоящему крабу это блюдо не имеет никакого отношения, но рыбная составляющая и праздничная тематика конкурса "Подари мне этот вечер" дали такое название. Попробуйте, возможно и Вам понравится и пригодится.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Классно!
Всем большущее спасибо за положительные отзывы!
Удачи в конкурсе!
Ух ты, здорово, так забавно!
Симпотичный крабик Удачи в конкурсе!
красивый салат. Удачи
Анимации, Анимационные картинки
Очень оригинально!!!Красиво и вкусно!!!Удачи в конкурсе!!!
Здорово!!!Удачи!
Красиво!Празднично!+++++++++
шикарно! я голосую "ЗА" !
молодец!!!!!!!!!!!!!!!красота такая и вкусно наверно
Отличный рецепт и подача! Спасибо огромное!!!
Красивенький крабик!!!
ОБАЛДЕННОЕ ОФОРМЛЕНИЕ!
Очень эффектная и оригинальная подача блюда!

Удачи!
красиво
Немного трудоемко, конечно, но стоит того.+++Молодчина!
Очень красиво!!!
Оригинально! и наверное очень вкусно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3401 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки