Самый вкусный гарнир к баранине))) Рецепт "Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами", к которому я приготовила этот кус-кус, можно посмотреть здесь https://www.povareno k.ru/recipes/show/40 870/ Прекрасный союз этих двух блюд можно назвать: "минимум усилий - максимум удовольствия")))
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 19 февраля 2010, 17:58
- 171638
Ароматнейший кус-кус с овощами
Ингредиенты для «Ароматнейший кус-кус с овощами»:
- Кус-кус — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Корица — 1/8 ч. л.
- Цедра апельсина — 1 шт
- Масло оливковое — 3-4 ст. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Бульон (куриный) — 400 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1496.4 ккал |
белки
60.2 г |
жиры
60.1 г |
углеводы
169.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Ароматнейший кус-кус с овощами»:
-
В глубоком сотейнике нагреть масло на среднем огне.
Пассеровать лук и морковь (натёртую на крупной тёрке), часто помешивая, пока овощи не будут мягко хрустящими.
Посолить, поперчить. Добавить корицу. -
В овощную смесь влить бульон, помешивая деревянной ложкой. Довести до кипения на сильном огне.
-
Добавить кус-кус, хорошенько перемешать.
Закрыть сковороду, снять с огня, дать постоять 5 минут. -
Очень важно постоянно рыхлить кус-кус вилкой, чтобы он не слипся.
В конце добавить натёртую апельсиновую цедру. -
Всё! Наивкуснейший гарнир готов!
P.S: в оригинале, в рецепте, вместо репчатого лука, был зелёный лук - 3-4 пера, но его у меня не оказалось, поэтому заменила репчатым, и, думаю, что вкус от этого совершенно не пострадал.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2010 года inna_2107 #
21 февраля 2010 года Muzamihalna #
22 февраля 2010 года Венерик # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Muzamihalna #
21 февраля 2010 года xsenia #
21 февраля 2010 года Венерик # (автор рецепта)
21 февраля 2010 года xsenia #
20 февраля 2010 года белошвейка #
20 февраля 2010 года Блондинка #
20 февраля 2010 года Nika #
20 февраля 2010 года ирина66 #
20 февраля 2010 года Nato4ka1 #
20 февраля 2010 года мисс #
20 февраля 2010 года ВИКА-72 #
19 февраля 2010 года апайя #
19 февраля 2010 года Elvyrka #
19 февраля 2010 года Ольга Бабич #
19 февраля 2010 года Mrs Lola #
19 февраля 2010 года Arin4ic #
19 февраля 2010 года данка2 #
19 февраля 2010 года Венерик # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года Lora1 #
19 февраля 2010 года Венерик # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года Leena #
19 февраля 2010 года Кицка #
19 февраля 2010 года Halynka #
19 февраля 2010 года Венерик # (автор рецепта)
Кускус - символ восточной кухни. Кускус получают из манной крупы, сбрызгивая её водой и формируя крупинки, которые затем проходят термическую обработку. В кухне Ближнего Востока им часто заменяют рис. Кускус отлично сочитается с тушеным мясом и овощами.
Так же можете набрать в яндаксе слово "кускус", и можно узнать много нового о нём
19 февраля 2010 года Halynka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: