Версия для печати
  • 17 апреля 2008, 19:53
  • 31958

Заготовка для пирогов

Рецепт: Заготовка для пирогов

Это очень вкусная начинка для блинчиков, пирогов и пирожков с яблоками.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Заготовка для пирогов»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1266 ккал
белки
4 г
жиры
4 г
углеводы
297.4 г
Порции
ккал
253.2 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.8 г
углеводы
59.5 г
100 г блюда
ккал
95.2 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.3 г
углеводы
22.4 г




Рецепт «Заготовка для пирогов»:

Очищенные или неочищенные яблоки нарезать, уложить в кастрюлю, засыпать сахаром, долить воды. Довести массу до кипения, выдержать 5 минут, быстро разложить в стерильные банки, которые вынимают из кипятка. Яблочной массы в банке должно быть много, чтобы не осталось места для воздуха. Банки закатать, перевернуть вверх дном, остудить и убрать. У нас стоят больше, чем по году в теплой квартире. Делаем эту заготовку очень много лет, ни разу не взорвалось и не испортилось. Пироги и блинчики получаются необыкновенно вкусными. Недавно делала такой пирог из обыкновенного слоеного теста. Племяшка похвалила: "Как вкусно! Вкус, знакомый с детства!" Приготовьте, не пожалеете.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заготовка для пирогов
Рецепт: Заготовка для пирогов

Это очень вкусная начинка для блинчиков, пирогов и пирожков с яблоками.

Ингредиенты для «Заготовка для пирогов»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот и наши яблочки подоспели к столу. Уже попробовали - яблочно, нежно, вкусно даже просто с чаем.
Спасибо за рецепт
Очень вкусно и просто.Всю зиму заготовка радовала нас вкусными пирожками,рогаликами и блинами.Спасибо!!!
Я рада, что мой рецепт пригодился.
спасибо, беру на заметку
Главное - в сезон яблок вспомнить про этот рецепт.
А если расчитывать на 1 кг очищенных яблок, сколько сахара брать?
А в рецепте же указано - 200 г сахара.
А я поняла что это на 1 кг неочищенных.
В любом случае все зависит от вашего личного вкуса. Перед тем, как окончательно закрывать лучше попробовать. Яблоки разые по вкусу бывают и предпочтения у всех разные. Да и очищать яблоки можно по-разному.
Наконец-то и я добавляю фото к твоему замечательному рецепту! Делала заготовку еще осенью, а вот сейчас понадобилось. Отличный рецепт, просто отличный! Буду пользоваться с удовольствием! Спасибо Светочка!
Ольчик! Фото просто чудесное!!! Я очень рада, что рецепт тебе пригодился - я тоже очень люблю эту начинку! Так приятно увидеть тебя в моём рецепте!
У меня вопрос,а если сахар нельзя сахарозаменитель подойдет?Какой хороший рецепт спасибо!
Про сахарозаменитель ничего не могу сказать - никогда не использовала.
Давно искала такой рецепт! Спасибо!
Попробуйте - возможно, будете пользоваться им
Светик,спасибо большое за рецепт!Наконец я нашла время отчитаться!Чмоки!!!!!!
Ой, какие обалденные пирожки у тебя!!! У меня, наверное, такие никогда не получатся((( Большое спасибо за отчет!!!!
Ой, какие обалденные пирожки у тебя!!! У меня, наверное, такие никогда не получатся((( Большое спасибо за отчет!!!!
Обязательно получатся!
Света, это действительно отличный вариант заготовки яблок! Делаю так же, только, нарезав яблоки и засыпав их сахаром, оставляю на ночь, а на следующий день кипячу и закрываю.
А я раньше оставляла на ночь, когда варенье варила. А заготовку просто так делала, т.к. воду добавляю. А варила яблоки с черноплодкой? Именно варенье?
Большое спасибо за отчёт!!!
Обожаю с черноплодкой!!! Сама, правда, не варила, мамино ем!
Спасибо, Светочка за экономию ! Очень хороший рецепт!
Наташенька! Жизнь такая, что без экономии и экономики никуда
Спасибо! Очень красивое фото, впрочем, как и все твои отчёты! Умничка!!!
Светочка, прими и от меня маленькую заготовочку! Очень вкусно и быстро. Но у меня все ни как у людей, собралась делать, смотрю - сахар только коричневый осталался... Отсюда и цвет...а еще я не удержалась и бухнула туда специй как во французкие конфитюры (у меня смесь из корицы, аниса, гвоздики и кардамона), нам такое нравится! Спасибо большое за рецепт!
Анечка! Как здорово! А я бы и не додумалась специи положить. Дааа! Этому рецепту столько лет))) Он из тоненькой книжечки, тогда и специи активно не использовались. Спасибо тебе за отчёт и за подсказку!!!
делаю уже не один год-очень быстро и вкусно .можно и в начинку для пирогов и просто на булочку..
Точно, Ларисонька! А можно и без хлеба Готовить-то совсем несложно
Свет, прими и мои яблочки. делаю так же каждый год , только яблоки пробиваю блендером.
Ларисочка! Спасибо за фото!!! Знаешь, когда мы начинали делать эти яблочки, блендеров и в помине не было Миксеры не у всех были, поэтому просто ножичком резали.
Даааа Свет, были времена. Сейчас на столько проше и быстрее обходится с эл приборам на кухне а времени больше не стало
Времени только меньше стало((( Как мы раньше за всеми товарами и продуктами в очередях подолгу стояли, но все успевали делать. И машины стиральные не сразу появились, так это не автоматы были))) Зато дети сейчас во многих вещах быстрее начинают разбираться
Светочка, милая! Спасибо тебе от всей души за вкуснейшую яблочную начинку! Знала бы рецепт раньше, давно бы уже готовила и не раз! Как же это вкусно, а ещё и быстро, что немаловажно! Спасибо ещё раз! Подробности на форуме!
Людик! Какие красивые кусочки! Всё ровненько - очень красивое фото, не то, что мои баночки. Надеюсь, зимой пригодятся яблочки, будут твои близкие пирожки с ними есть.
Светочка, у тебя кусочки не хуже! Всё зависит от сорта яблок, одни держат форму, а другие развариваются, но на вкусе это вовсе не отображается!
будут твои близкие пирожки с ними есть
А мои вчера приговорили баночку просто с чаем, не дожидаясь пирогов
Я это предполагала Когда делала, всегда радовалась, если что-то в банки не поместилось
Когда делала, всегда радовалась, если что-то в банки не поместилось
Вот-вот, у меня та же история!
Светочка, хочу твою заготовку! Скажи пожалуйста, а какой выход с 1 кг яблок, мне просто нужна баночка 0,5 л для пирога, не больше
Анечка! Не могу ответить на этот вопрос. Никогда не запоминала, какой выход получается из определённого количества яблок. А последние пару лет и не делала их - своих яблок нет, а на рынке цены ужасно подскочили. Прости, что не помогла. Но думаю, что нужно меньше меньше 1 кг, за 5 минут всё сильно не уварится.
Светуль,готовлю каждый год такую вкусноту.Только не дольками,а перекрученными.
Танюша! У всех же разные вкусы - Вика покрупнее режет, ты прокручиваешь - яблочки все равно очень вкусные, применение им найти очень легко.
Свет, я с огромным опозданием несу тебе фото и свою благодарность. Рецептом пользуюсь давно, а все руки не доходили... А сегодня вот специально в подвал спустилась, достала и сфотографировала. Это очень вкусно и быстро, а какие яблочки получаются, просто вкуснятина. Я их нарезала довольно крупно, потому что дочка любит их просто так кушать. Спасибо!!! Я их еще в Кайзершмаррн или императорский омлет использовала - тоже здорово.
Викуся! Огромное спасибо!!! Мне очень приятно, что рецепт живёт!!! Сейчас посмотрю, что это за Кай... Я про такое и не слышала.
Свет, это мы на КН готовили, когда германская кухня была, вот ссылка https://www.povarenok.ru/recipes/show/47226/
Спасибо, Викуся! Посмотрела - надо попробовать
Света, замечательная начинка, я всегда такую делаю! Яблоки никогда не чищу, мне кажется, с кожурой вкуснее, да и чистить хлопотно, начинки же всегда много делаем!
Танечка! Я очень рада, что и тебе нравится эта заготовка. Пирожки и блинчики с ней как с натуральными яблоками. Спасибо!!!
Попробуйте приготовить, если у вас яблок достаточно. У нас их, к сожалению, нет.
В этом году у нас очень большой урожай яблок.
Приготовила такую заготовку: быстро, просто и вкусно! Яблоки заготавливала очищенные от кожицы. Правда- вкус знакомый с детства.
Марина! Я почему-то уверена, что зимой все твои будут радоваться пирогам и блинчикам с этими яблоками, будет вкусно. Спасибо большое за фото!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook