Версия для печати
  • 27 февраля 2010, 22:53
  • 103075

Баница

Рецепт: Баница

Я все обещала выложить рецепт настоящей баницы. Поделилась рецептом настоящая болгарка. Еe муж говорит, что в баницу, кроме всех ингредиентов, нужно положить кусочек души, тогда она будет особенно вкусной. Моя удалась на славу... Огромное спасибо Карине за то, что научила готовить баницу во всех тонкостях. А теперь, делюсь с вами...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Баница»:

Время приготовления:

Количество порций: 9



Рецепт «Баница»:

Из 1 стакана воды, 1 яйца и муки замешиваем мягкое тесто. Но тесто не должно прилипать к рукам.

.

.

Готовое тесто разделить на 4 или 5 частей.

Затем накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть.

Через полчаса раскатываем тесто, а затем растягиваем его руками - очень аккуратно, чтобы не порвать.

Раскатанное тесто положить на полотенце и немного подсушить.
И так делаем со всеми остальными шариками теста.

Готовим начинку. Творог посолить и смешать с яйцами.

.

Берем наше раскатанное тесто, кладем его на лист газеты и смазываем топленым сливочным маслом.

Затем выкладываем творог.

Берём газету за край, аккуратно поднимаем и сворачиваем наше тесто в рулон.

.

Выкладываем нашу трубочку в форму, смазанную топленым маслом.

И "рулончик" тоже смазываем маслом.

Так поступаем с остальным тестом.

Ставим нашу баницу в разогретую до 250 град. духовку.
А в это время делаем заливку. Сметану смешиваем с яйцами.

Через 10 минут достаем баницу из духовки и заливаем сметаной.
После этого выпекать баницу ещё 35 минут.

Вот и наша красавица.

ПРИЯТНОГО, ВАМ, АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баница
Описание: Я все обещала выложить рецепт настоящей баницы. Поделилась рецептом настоящая болгарка. Еe муж говорит, что в баницу, кроме всех ингредиентов, нужно положить кусочек души, тогда она будет особенно вкусной. Моя удалась на славу... Огромное спасибо Карине за то, что научила готовить баницу во всех тонкостях. А теперь, делюсь с вами...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вместо газеты лучше взять пекарскую бумагу. А с помощью газеты можно проверять тонкость листа теста. Если буквы читаются, то все в порядке. У вас, по-моему, именно так. За рецепт спасибо!
Это понятно...Полностью согласна...Но у меня оно в диаметре было около 1 метра...Благодарю за комент.
было ооооочень вкусно...но мало
А тебе скока не дай, все мало!!!!)))) Спасибо и тебе!!!
ну шедеврально! другого слова не подберу))) молодчина!
Засмущали....Спасибо!!!
О-о-о-,банница какая прелесть. Я впервые ее попробовала у наших знакомых в Молдавии(в Бендерах),это нечно,вкусно,бесподобно. Дома пробовала делать, получается,но....именно такая.как там нет За рецепт только ++++++++
Меня её тоже в Бендерах научили делать....СПАСИБО!!!
Молодец!!!Рецепт похож на молдавскую вертуту,я пыталась пару раз приготовить.Хорошая банница получилась!! ++++++++++++++++++
Это точно!!!! очень похоже на вертуту, только там тесто растительным маслом смазывают!!!
рецепт отличный, но... (не знаю, стоит ли писать) Вас не смущает свинец, который присутствует в газете? может, все же лучше на полотенце или пищевую пленку. и... (эх, была, не была) все же кладем, а не ложим. за рецепт +++++
свинец, конечно, смущает....но когда тесто раскатано до таких пределов, а под рукой ничего подходящего нет....пришлось....да и не успеет свинец "впитаться"....Спасибо за комент!!!!
Можно специально небольшую скатерть или пелёнку детскую для этого купить. Или простынёй пожертвовать.
Если печь неоднократно, то такой небольшой расход окупится.
Баница Ваша хороша, безусловно
Классный рецепт!!!Непременно надо попробовать!!!Спасибо!!!
спасибо!!! Попробуйте, равнодушных не будет-ГАРАНТИРУЮ!!!!!
Благодарю!!!!!
О, баница - это безумно вкусно! Делаю немного про-другому, и с брынзой, но, думаю, Ваша, такая же вкусная! 5+++++++
Точно подмечено-безумно вкусно!!!! Большое спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook