Лет 15 назад смотрел передачу с Борисом Бурдой. Он рассказывал о лобио. Всe что запомнилось – лобио в переводе на русский - фасоль. Суть рецепта не помнил, готовил интуитивно. Назвал «по-украински». Любимой очень понравилось. Попробуйте.
Санек12Поваренок 3 уровня
- 1 марта 2010, 6:35
- 14348
Лобио по-украински
Ингредиенты для «Лобио по-украински»:
- Фасоль — 2 стак.
- Сметана (или кефир) — 1 стак.
- Томатная паста (разведённая или томатная заправка - 0,5 литра) — 1 стак.
- Масло растительное (для жарки и тушения) — 100 мл
- Морковь — 3-4 шт
- Лук репчатый — 3-4 шт
- Горчица — 1 ст. л.
- Чеснок (не надо, если с аджикой) — 2 зуб.
- Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Имбирь (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3110.9 ккал |
белки
114.1 г |
жиры
161.8 г |
углеводы
310.7 г |
| Порции | |||
| ккал 518.5 ккал |
белки 19 г |
жиры 27 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Лобио по-украински»:
-
Фасоль отварить.
-
Морковь натереть на мелкой тёрке.
-
Добавить порезанный лук.
-
Перемешать, полить маслом, пассеровать.
-
Это томатная заправка. http://www.povarenok .ru/recipes/show/413 75/
-
Чеснок измельчить.
-
В морковь с луком добавить сметану (кефир), томатную заправку, горчицу, чеснок, специи, соль и перец – всё по вкусу (у меня острое). Перемешать.
-
Добавить фасоль, перемешать.
-
Тушить до желаемой густоты (10-15 мин.) Приятного аппетита!
Один из вариантов - вместо томатной пасты или заправки использовать баночку аджики. Получается вкуснее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2010 года Жмулёныш #
1 марта 2010 года lelika # (модератор)
1 марта 2010 года Вита Лев deleted #
1 марта 2010 года Oleska2112 #
2 марта 2010 года Санек12 # (автор рецепта)
1 марта 2010 года TSvetik #
1 марта 2010 года Лисенок #
1 марта 2010 года genik #
1 марта 2010 года Ольга Бабич #
1 марта 2010 года Rita_Margaritka #
1 марта 2010 года Oleska2112 #
2 марта 2010 года Санек12 # (автор рецепта)
2 марта 2010 года Oleska2112 #
1 марта 2010 года suna #
1 марта 2010 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: