Дорогие поварятки: Alefniunia, DAISY, Osezno , Julja_lja, Hyazinthe, Lill, mila87, nessi5, Pachita, tat70, Jane, Valkirien, wowan5, xsenia, Yuli, биа46, Лейла, Лисенок, Люсeк, Люсичка, Лягуха, Ляночка, мисс, Оksy, Ольга Бабич, Подсолнушек, татра, Улитыч, Натуля70, Хомячок, Челси, чиполинка, Эллиса, elena777, g@lo4 ka, swetiksemizwetik, beautiful woman, талика70, почемучка, Meotida, nadjuska, Lzaika45, Oleska2112, IZUMRUD, Ируня, crybell, Tanya. O. 511, belo4 ka, белошвейка, ирина66, olmora, Halynka, Катим, kovka , багираа, AYXAN. Это "Солнышко" я посвящаю вам и желаю быть всегда улыбающимися и сияющими, как солнце. Девочки, если кого-то забыла, не судите строго и не обижайтесь, очень тяжело вспомнить все ники сразу.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 7 марта 2010, 19:11
- 5487
Сдобная булочка "Солнышко"
Ингредиенты для «Сдобная булочка "Солнышко"»:
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Молоко — 0.5 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Соль — 1.5 ч. л.
- Стружка кокосовая — 50-60 г
- Дрожжи (у меня свежие были) — 25 г
- Масло сливочное — 75 г
- Орехи (любые)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4739.9 ккал |
белки
120.9 г |
жиры
124.3 г |
углеводы
799.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Сдобная булочка "Солнышко"»:
-
Тесто замешиваем безопарным способом. Берем смешиваем муку, дрожжи(их взять и раскрошить руками)+ сахар + соль + яйца + кокосовая стружка + масло сливочное(я его растопила) все это перемешиваем и потихоньку вливаем молоко. Продолжаем мешать до получения однородной массы, которую можно уже месить руками. Если муки мало, значит добавить еще.
-
Вот тесто приобрело форму, которую можно выложить на стол и вымешивать руками. Стол посыпать мукой.
-
Вымешиваем минут 5 до получения нежного и эластичного теста. Вот у меня получилось такое.
-
Переложить его в миску, присыпанную мукой, накрыть полотенцем или пленкой. Оставить подходить около часа.
-
Дальше переложить тесто на стол, посыпанный мукой. Разделить на кусочки. Количество кусочков зависит от того, сколько лучиков у солнышка вы хотите + еще 3 кусочка для серединки. У меня получилось 11 кусочков теста.
-
Раскатываем каждый кусочек теста в такую "колбаску".
-
Деко выстелить пекарской бумагой и смазать маслом. Берем три "колбаски" и скручиваем их в виде улитки . Это наша середина "солнышка" и кладем на середину дека.
-
Дальше берем остальные "колбаски" и перекручиваем их в виде спирали, вот на фото видно как...
-
И выкладываем вокруг нашей серединки, прикрепляя к ней каждую спиральку. Вот и получилось наше "солнышко". Оставляем минут на 40 для подхода.
-
Перед посадкой в духовку смазать тесто молоком, середину посыпать молотыми орехами, а лучики сахаром.
-
Выпекать при t 200-220*С примерно около 30-40 минут. После выпечки вынуть деко, накрыть булочку полотенцем и дать остыть.
-
И можно кушать. На фото булочка уже без двух лучиков.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
Что женщине сегодня пожелать?
Чтоб счастлива была, как мать,
Всегда любима, как жена,
А как работница - ценна,
Чтоб дом всегда был полон света,
Морщинки если - то от смеха,
И чтоб не встретились несчастья,
А если слезы - то от счастья!
Что женщине сегодня пожелать?
Чтоб счастлива была, как мать,
Всегда любима, как жена,
А как работница - ценна,
Чтоб дом всегда был полон света,
Морщинки если - то от смеха,
И чтоб не встретились несчастья,
А если слезы - то от счастья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2010 года Игруша #
7 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
7 марта 2010 года belo4ka #
Солнышка нам как раз не хватает, на улице минус 8, будем греться твоим!
С наступающим!
7 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
7 марта 2010 года swetik-semizwetik #
7 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: