Вкусно! Быстро! Просто! Красиво! Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
anita-78Поваренок 4 уровня
- 13 марта 2010, 23:38
- 14067
Рулет из картофельного теста с рыбно-грибной начинкой
Ингредиенты для «Рулет из картофельного теста с рыбно-грибной начинкой»:
- Картофель (средний) — 8 шт
- Мука пшеничная / Мука — 12-16 ст. л.
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Минтай (филе, или хека) — 400 г
- Шампиньоны (свежие) — 150 г
- Морковь (свежая, крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Зелень (свежая)
- Масло растительное (для обжаривания)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2866.2 ккал |
белки
134.8 г |
жиры
17 г |
углеводы
553.2 г |
| Порции | |||
| ккал 358.3 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 69.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 24.1 г |
Рецепт «Рулет из картофельного теста с рыбно-грибной начинкой»:
-
Необходимые продукты.
-
Картофель очистить, отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
-
Пока варится картофель, готовим начинку. Филе разморозить, нарезать кубиками и обжарить на масле вместе с мелко рубленным луком, натертой на терке морковью, некрупно порезанными шампиньонами до готовности.
-
Посолить и поперчить по вкусу. Остудить, добавить мелко нарезанную зелень.
-
Картофель размять в пюре.
-
Добавить яйцо, муку, крахмал, замесить эластичное тесто.
-
Раскатать тесто в форме прямоугольника.
-
Выложить начинку на картофельное тесто и равномерно распределить ее. Свернуть в рулет.
-
Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистой корочки.
-
Переложить в форму и запечь в духовке до готовности при температуре 180 градусов. Примерно 20-25 минут.
-
Приятного аппетита!!!
-
А вот он в разрезе!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2010 года Нина Владимировна #
14 марта 2010 года anita-78 # (автор рецепта)
14 марта 2010 года Марисабелька3 #
14 марта 2010 года anita-78 # (автор рецепта)
14 марта 2010 года irma008 #
14 марта 2010 года anita-78 # (автор рецепта)
13 марта 2010 года manyanya #
13 марта 2010 года anita-78 # (автор рецепта)
13 марта 2010 года swetik-semizwetik #
13 марта 2010 года anita-78 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: