Это – мое маленькое «спасибо» Оле (olmora) – очаровательному человеку с большим и добрым сердцем. Жаль, что город на невских берегах так далеко от украинского Харькова. А что касается самого пирожного, то оно представляет собой тоненький слой теста и очень много начинки: нежнейшей, с лаймово-сливочно-шок оладным ароматом. Совсем несложное в приготовлении, пирожное получается красивым и потрясающе вкусным.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 марта 2010, 22:22
- 122426
Мраморное пирожное «Олмора»
Ингредиенты для «Мраморное пирожное «Олмора»»:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Яйцо куриное (2 шт. – тесто, 2 шт. – начинка) — 4 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 80 г
- Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 бан.
- Творог (2 - 9%) — 200 г
- Сок лимонный (если нет лайма, можно заменить апельсиновым, но лучше не лимонным, а то будет слишком кисло) — 100 мл
- Фрукты (консервированные) — 150 г
- Крахмал — 3 ст. л.
- Шоколад темный (горький) — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5155.6 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
234.9 г |
углеводы
644.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Мраморное пирожное «Олмора»»:
-
Смешиваем все компоненты для теста (муку, яйца, сливочное масло и сахарный песок) на небольшой скорости до однородности.
-
Получившееся тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 – 20 мин.
Затем кладем его в смазанную маслом форму, распределяем тонким слоем, делаем бортик.
-
Для начинки смешиваем сгущенное молоко с творогом, яйцами, крахмалом, лаймовым соком, фруктами.
-
Растапливаем в миске на самом маленьком огне шоколад.
-
Добавляем в шоколад примерно одну третью часть начинки.
-
Поочередно ложкой выливаем на тесто белую и темную начинку. Остатки темной и белой начинки я перемешала, поэтому она получилась более светлая, другого тона.
-
Выпекаем при 170 град. около 40 мин. Остужаем, вынимаем из формы и нарезаем на пирожные. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2010 года Нюточ-ка #
*а я тут кексиками балуюсь
14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 марта 2010 года Нюточ-ка #
я тоже, а вот щас кусище съела(
к слову, давно хотела отметить, у тебя вот творожные начиночки всякие такие однородные, мне не очень нравились творожные из-за кусочков, а у тебя всегда так мииило
14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
А по поводу творога - мне кажется, все зависит от сорта. Я покупаю самый обычный, недорогой, по-моему, смоленский, вологодский и еще какой-то ваш, подмосковный, не помню, как называется. Он однородный, в общем-то, и я все мешаю в комбайне, мешалкой для теста, так крупинки на вкус не чувствуются.
14 марта 2010 года Нюточ-ка #
да я всякий брала, просто видимо надо руку набить, привыкнуть)
тада всё будет чики-пуки
15 марта 2010 года Atiana #
14 марта 2010 года oliva7777 #
14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 марта 2010 года Дюшенька #
14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 марта 2010 года anjetschka #
14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 марта 2010 года светлана ветрова deleted #
14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 марта 2010 года Марша #
Вкуснятина!!!
14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #
14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 марта 2010 года Ольга Бабич #
анимации
14 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: