Включила телевизор и увидела рецепт приготовления этого салата. Казалось бы, что может быть банальнее сочетания моркови и огурца! Но весь секрет в нестандартной нарезке и просто изумительной, восхитительной, необыкновенной и ароматной заправке! Уверена, просто убеждена - салат понравится абсолютно всем!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 21 марта 2010, 13:29
- 135681
Салат "Не банальный"
Ингредиенты для «Салат "Не банальный"»:
- Огурец — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Цедра лимона (одного, для заправки)
- Сок лимонный (одного, для заправки)
- Имбирь (корень, небольшой кусочек, для заправки)
- Сахар коричневый (для заправки) — 2 ст. л.
- Чеснок (для заправки) — 2 зуб.
- Перец чили (заменила 1 ч.л. красного перца) — 1 шт
- Масло оливковое (для заправки) — 150 г
- Соевый соус (для заправки) — 150 г
- Масло кунжутное (для заправки, можно заменить не рафинированным с запахом подсолнечным) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2065.6 ккал |
белки
11 г |
жиры
180.2 г |
углеводы
102.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Салат "Не банальный"»:
-
Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине.
-
Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда?
-
Для заправки: с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар
-
Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими пластинами корень имбиря, нарезанный перчик чили. У меня его, к сожалению, не оказалось и я добавила красный жгучий перец - 1 ч. л.
-
Вливаем в ароматную смесь соевый соус и, по рецепту, оливковое и кунжутное масло. Тут, честно признаюсь, вместо оливкового и кунжутного добавила ароматное домашнее растительное масло, т. к. в рецепте было сказано, что кунжутное масло можно заменить не рафинированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем, ждем, пока растворится сахар и поливаем салат.
-
Оставшуюся заправку переливаем в банку, убираем в холодильник и используем не только к овощам, но и к рыбе, мясу. Хранится долго.
-
Если вы любите азиатскую кухню, этот салат - для вас. Абсолютно новый вкус! С закрытыми глазами трудно определить, что это, но однозначно вкусно!
-
Только постарайтесь не очень отступать от рецепта, иначе это будет уже другой вкус!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2016 года nickolas frost #
22 августа 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Foxxy love #
7 июня 2016 года sinichka74 #
8 мая 2016 года Olga0003 #
25 марта 2016 года maria0108 #
25 марта 2016 года maria0108 #
19 марта 2016 года kate mfmo #
17 марта 2016 года merkury024 #
16 марта 2016 года Ksefania #
17 марта 2016 года miommm78 #
16 марта 2016 года сергей петрозаводск #
16 марта 2016 года lady_Anneta #
16 марта 2016 года Faifly #
А еще лучше, как сделала НастасьяРыжая, посыпать кунжутным семенем, только не свежим, а жареным. 1-2 ст.л. семян поджарить на сухой сковороде, подавить в ступке (можно в пасту, а можно просто придавить немного, пока масло не пустят) и этим посыпать салат. В сочетании с нерафинированным подсолнечным маслом, думаю, будет почти то самое
16 марта 2016 года Theadora #
17 марта 2016 года Faifly #
17 марта 2016 года miommm78 #
19 марта 2016 года Faifly #
16 марта 2016 года miommm78 #
16 марта 2016 года Faifly #
Мне кажется, автор что-то напутала с пропорциями овощей к заправке...
16 марта 2016 года Oxy #
17 марта 2016 года Faifly #
18 марта 2016 года Виктория2301 #
15 марта 2016 года Марина Indus #
15 марта 2016 года Ася09 #
15 марта 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Desi_amazi #
Спасибо, что напомнили замечательный рецепт заправки.
15 марта 2016 года Prtwmn #
15 марта 2016 года lena t65 #
16 марта 2016 года магаданочка-2014 #
18 марта 2016 года Theadora #
21 марта 2016 года Та-тоша1 #
25 декабря 2016 года SHLM #
30 сентября 2015 года ollga guskova #
18 августа 2015 года FENNIKSS #
Сделала заправку, настрогала овощи.
Буду заправкой салат поливать прям перед тем как сесть кушать.
А за рецепт вам
15 марта 2016 года Svetulia11 #
17 марта 2016 года miommm78 #
17 марта 2016 года Svetulia11 #
А проблема может быть всего лишь в сорте морковки.
18 марта 2016 года miommm78 #
Конечно согласна. Но смотря, какой мед. У меня, например, мед практически без запаха и в блюдах на вкус практически не отличается. Но в заправке, опять же, важнее сладкая нотка, а не не оттенки вкуса.
18 марта 2016 года Theadora #
17 марта 2016 года miommm78 #
Я согласна с вами, в ресторанах овощные салаты поливают такой заправкой непосредственно перед подачей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: