Включила телевизор и увидела рецепт приготовления этого салата. Казалось бы, что может быть банальнее сочетания моркови и огурца! Но весь секрет в нестандартной нарезке и просто изумительной, восхитительной, необыкновенной и ароматной заправке! Уверена, просто убеждена - салат понравится абсолютно всем!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 21 марта 2010, 13:29
- 135689
Салат "Не банальный"
Ингредиенты для «Салат "Не банальный"»:
- Огурец — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Цедра лимона (одного, для заправки)
- Сок лимонный (одного, для заправки)
- Имбирь (корень, небольшой кусочек, для заправки)
- Сахар коричневый (для заправки) — 2 ст. л.
- Чеснок (для заправки) — 2 зуб.
- Перец чили (заменила 1 ч.л. красного перца) — 1 шт
- Масло оливковое (для заправки) — 150 г
- Соевый соус (для заправки) — 150 г
- Масло кунжутное (для заправки, можно заменить не рафинированным с запахом подсолнечным) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2065.6 ккал |
белки
11 г |
жиры
180.2 г |
углеводы
102.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Салат "Не банальный"»:
-
Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине.
-
Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда?
-
Для заправки: с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар
-
Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими пластинами корень имбиря, нарезанный перчик чили. У меня его, к сожалению, не оказалось и я добавила красный жгучий перец - 1 ч. л.
-
Вливаем в ароматную смесь соевый соус и, по рецепту, оливковое и кунжутное масло. Тут, честно признаюсь, вместо оливкового и кунжутного добавила ароматное домашнее растительное масло, т. к. в рецепте было сказано, что кунжутное масло можно заменить не рафинированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем, ждем, пока растворится сахар и поливаем салат.
-
Оставшуюся заправку переливаем в банку, убираем в холодильник и используем не только к овощам, но и к рыбе, мясу. Хранится долго.
-
Если вы любите азиатскую кухню, этот салат - для вас. Абсолютно новый вкус! С закрытыми глазами трудно определить, что это, но однозначно вкусно!
-
Только постарайтесь не очень отступать от рецепта, иначе это будет уже другой вкус!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2013 года Ламантина #
20 февраля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
23 января 2013 года Эльлии #
всем очень понравилась, заказали еще, а заправки тоооо...много осталось)
спасибо!!!!
23 января 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 января 2013 года Tattii #
17 января 2013 года DAISY # (модератор)
21 декабря 2012 года Мариупль #
14 ноября 2012 года АлеШер #
14 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
2 ноября 2012 года Navely #
2 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
3 августа 2012 года Lilu806 #
3 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 мая 2012 года dev1605 #
5 мая 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 апреля 2012 года Gribochek #
20 апреля 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
2 октября 2011 года terezza #
20 января 2011 года Osya #
21 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Виталин deleted #
2 августа 2010 года Valentiniti #
Сегодня оставшийся соус добавили к варёному рису басмати и Гаджар Сабдж. Просто превосходно! Ничего лучше к рису не подходит. Кисло-сладко-солёно-жирный соус. Просто эссенция аюрведической науки с точки зрения смешения вкусов.
1 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
30 мая 2010 года Piratka #
30 мая 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
30 мая 2010 года Piratka #
31 мая 2010 года Piratka #
31 мая 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
31 мая 2010 года Piratka #
27 мая 2010 года jevgesha #
12 мая 2010 года iravata #
29 апреля 2010 года terry-68 #
4 мая 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Kassipoeg #
19 апреля 2010 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: