Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

StalkerПоваренок 1 уровня

22 марта 2010, 22:39
23342

Салат "Ачик чу чук"

Очень простой и вкусный салат, подается к плову. За фото к рецепту спасибо Оксане Akira Shinrei.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Салат "Ачик чу чук"»:

Помидор — 2 шт
Лук репчатый (небольшой и желательно длинный) — 1 шт
Базилик — 0,25 пуч.
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий (стручковый) — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 80.8 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 18.4 г
100 г блюда
ккал 25.3 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Салат "Ачик чу чук"»:

Лук почистить и нарезать кружочками - чем тоньше, тем лучше, и промыть в воде один раз. Нарезать помидоры (желательно на весу, а не на доске, так красивее выглядит),
так же мелко нарезать райхон (базилик) (если нет, то можно и без него, правда, он придает именно "восточный" вкус салату).
Посолить и перемешать, если любите поострее, то можно добавить мелко-мелко нарезанный стручковый перец. Не добавляйте черный.
Можно украсить веточкой кинзы, которая очень хорошо сочетается с этим салатом.
Летом в жару этот салат очень хорошо освежает, также является приятным дополнением к настоящему узбекскому плову!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска салат

Вкусы: пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42469/]Салат "Ачик чу чук"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42469/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/06/00/3014528_13737-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Очень простой и вкусный салат, подается к плову.
За фото к рецепту спасибо Оксане Akira Shinrei.

Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Базилик, Соль, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, ужин, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Ачик чу чук"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/06/00/3014528_13737-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат &quot;Ачик чу чук&quot;" title="Рецепт: Салат &quot;Ачик чу чук&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой и вкусный салат, подается к плову.
За фото к рецепту спасибо Оксане Akira Shinrei.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Ачик чу чук"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42469/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Ачик чу чук"

Очень простой и вкусный салат, подается к плову. За фото к рецепту спасибо Оксане Akira Shinrei.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ачик чу чук"»:

Помидор Лук репчатый Базилик Соль Перец красный жгучий

Тэги: обед, ужин, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

360

Слоеный салат с черносливом

49
360
36691

307

Запеченные дольки картофеля со специями

26
307
32203

976

Маринованный лук "Три цвета"

102
976
53706

Фотографии «Салат "Ачик чу чук"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 октября мисс #

[+5]

Любимый салат под не совсем обычным названием. "Нарезать помидоры (желательно на весу, а не на доске, так красивее выглядит)". Бабушки всегда на весу резали и помидоры, и огурцы. Я и сейчас огурцы на весу чаще режу. И, да, в Средней Азии знала, как райхон, а не базилик.

36 месяцев назад Сурик #

[+5]

Вкусный ароматный помидорный салат! Базилик сушеный. Спасибо большое за рецепт!

21 октября 2020 года Akira Shinrei #

[+5]

Хороший салат. Особенно если делать его с домашними, ароматными помидорами.

25 июля 2015 года колибри71 #

К плову подходит идеально! И лук надо резать максимально тоненько! Я лук вообще не ем, но в этом салате даже не чувствуется. Спасибо за рецепт!

30 октября 2013 года Gerat #

Салат из моего детства и до сих пор самый любимый

В г. Термезе туда еще болгарский перец добавляли.

25 марта 2010 года ЛИС С deleted #

вкусно думаю

23 марта 2010 года Ната tmprename #

Вкусно!!!

23 марта 2010 года E-va #

Салат пишется правильно : |||аЧЧик-чучук|||

23 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #

|||аЧЧик-чучук|||
а это что значит в переводе на рус ?

23 марта 2010 года E-va #

аччик-горький(острый) чучук-пресный. Мне сказали , что дословный перевод именно такой. Но вообще в классическом узбекском варианте в этот салат добавляют ещё и огурец. Нарезано должно быть всё ОЧЕНЬ тонко, буквально прозрачно. В этом вся прелесть.

23 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #

спс, очень интересно

24 марта 2010 года Stalker # (автор рецепта)

↑Ответ для E-va

Насчет огурца не согласен, его как раз таки не должно быть в классическом рецепте, хотя многие добавляют (имхо)

24 марта 2010 года E-va #

ИМХО это не критерий. Специально достала с полки книгу-альбом за 1983 год с рецептами заслуж. поваров-мастеров Узбекистана(перечислять фамилии не буду) там этот салат идёт первым! Читаю и вижу, что огурец в салат добавляется. Я думала, может я что-то путаю. Но и в выпуске подарочного экземпляра книги |||Национальные блюда Узбекской кухни||| 2004 года тоже рецепт с добавлением огурца. Не люблю спорить, но с фактами не поспоришь)))

25 марта 2010 года Stalker # (автор рецепта)

А я и не спорил...

23 марта 2010 года ирина66 #

вкусно

23 марта 2010 года Светун #

хороший салатик

23 марта 2010 года Galina-An #

Рецепт из |||Званого ужина|||?

23 марта 2010 года swetik-semizwetik #

Просто,а как вкусно

23 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #

22 марта 2010 года Atiana #

фото красивое придётся убрать и тут тоже.

22 марта 2010 года Stalker # (автор рецепта)

Как?!?!

22 марта 2010 года Seagull_L #

лучше уберите, а то удалят рецепт за плагиат

22 марта 2010 года Atiana #

↑Ответ для Stalker

под коротким описанием есть строка |||редактировать|||, редактировать сами можете в течении суток, если не справляетесь, есть модераторы (их ники зелёным шрифтом, слева страницы в списке кулинаров видите) можно им отправить личное сообщение, они помогут! удачи![x]23:14 22.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #

название что значит салата ?

22 марта 2010 года Stalker # (автор рецепта)

Честно говоря не знаю... Ачик переводится с узбеского как горький, остальное не знаю))))

22 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #

а ещё салатики покажете , со своими фотками? Просто интересно... в Ташкент приглашали, а я не съездила, хоть заочно теперь посмотреть

22 марта 2010 года Arin4ic #

Класс!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Ачик чу чук"

Ингредиенты для «Салат "Ачик чу чук"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Ачик чу чук"»:

Похожие рецепты

Салат "Изюминка"

Салат "Летящей походкой"

Салат "Дачный-удачный"

Салат "Хаос"

Сырая икра из баклажанов

Салат "Фиалки"

Салат "Минутка"

Салат-закуска "Бодрость духа"

Салат "Свежесть"

Попробуйте приготовить вместе

Слоеный салат с черносливом

Запеченные дольки картофеля со специями

Маринованный лук "Три цвета"

Фотографии «Салат "Ачик чу чук"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!