А что тут скажешь. Ириска, она и в Африке ириска. ) Сливочное, тягучее лакомство, которое подойдeт и для оформления блюд, так и просто - как нечто "диетическое", покушать. )
Нюточ-каПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2010, 0:40
- 23293
Ирис сливочный
Ингредиенты для «Ирис сливочный»:
- Сливки (молоко) — 200 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1188.1 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
83 г |
углеводы
105.6 г |
| Порции | |||
| ккал 594.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 41.5 г |
углеводы 52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Ирис сливочный»:
-
Как такового такого рецепта не нашла. Зато нашла у себя пошагово. Показываю. Кому пригодится - буду рада.
В толстостенную посуду всыпать сахарный песок, налить молоко, добавить масло. Поставить на сильный огонь, помешивать обязательно!
(Для получения шоко ириски - сахар изначально смешать с 1 ч. л. какао) -
Первые пузырики. :-X
-
Кипит! Появились боольшие пузырики. Смесь жидкая. Помешиваем.
-
Смесь понемногу густеет.
-
Если вы чуть-чуть наклоните посуду, масса будет тянутся. Почти готово!
-
Если провести лопаточкой - вот так, масса отстанет от посуды. Готово.
В общем и целом нанимает 10-12 минут.
Желательно либо сразу использовать ириску для выпечки или чего вы там сами надумали, либо переложить в другую посуду, так как посуда, в которой готовилась ириска очень горячая и ириска может "доготовиться" и получится не совсем то, что надо.
-
Если передержать, то получится вот так
можно так
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2010 года RASBERRY deleted #
23 марта 2010 года SHLM #
23 марта 2010 года Elvyrka #
23 марта 2010 года Ируня # (модератор)
23 марта 2010 года МАРФУШКА #
23 марта 2010 года Katynya #
23 марта 2010 года swetik-semizwetik #
23 марта 2010 года elen4ikk #
23 марта 2010 года мисс #
23 марта 2010 года инеска deleted #
23 марта 2010 года begi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: