Версия для печати
  • 30 марта 2010, 0:20
  • 184894

Цветок из огурца

Рецепт: Цветок из огурца

Если нужно оживить тарелку с нарезкой, овощами, котлеткой или гарниром, такой цветок будет как нельзя кстати. Надеюсь, идея пригодится, ведь это так просто!

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

Ингредиенты для «Цветок из огурца»:

Время приготовления:



Рецепт «Цветок из огурца»:

Берем самый обычный огурец.

Разрезаем его поперек, а затем каждую половинку вдоль.
Теперь аккуратно делаем ножом продольные выемки на кожуре, глубиной около двух миллиметров.

Получается вот так. Срезанные полоски шкурки не выкидываем, они нам в дальнейшем пригодятся.

А теперь попробую понятно описать принцип вырезания лепестков.
От четвертинки огурца отрезаем тонко первую пластинку, но до конца не прорезаем, потом вторую, тоже тонко, но её до конца. Получился такой "кармашек". Разворачиваем его, стараясь не переломить место сгиба - и вот готов объемный лепесток для цветка.
Не знаю, понятно ли написала, но по фотке догадаться можно.

Вот так аккуратно надо развернуть.

Таким образом отрезаем 5 больших лепестков и 5 лепестков поменьше. Выкладываем в форме цветка.
Из полосочек срезанной ранее шкурки делаем в лепестках жилки и стебельки.
Из более тонкой части огурца - мелкие лепесточки.

У черри срезаем верхушку, кладем в середину цветка. С боков помидорки отрезаем маленькие кружочки, делаем в них надрезы - это нераспустившиеся бутоны.
Всё!

Вот так выглядит блюдо в сочетании с "огуречным" цветочком.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветок из огурца
Описание: Если нужно оживить тарелку с нарезкой, овощами, котлеткой или гарниром, такой цветок будет как нельзя кстати. Надеюсь, идея пригодится, ведь это так просто!
Ингредиенты: Огурец, Помидоры черри.
Тэги: украшение.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
очень красиво и нежно!
Замечательно !!! Очень понравился такой цветочек . Обязательно сделаю.
Замечательно !!! Очень понравился такой цветочек . Обязательно сделаю.
Класс!! Вот РУКОДЕЛЬНИЦА!
[🐈👍👍👍]
Очень маленько,можно салат так украсить...Спасибо☺
спасибо просто фантастично это особенно детьям и подросткам у кого тонкости побольше вот их обрадует .
Спасибо. Так классно,нежненько. И разъяснения понятны. Вот думаю,получится ли у меня. Наверное самое сложное срезать фигурно шкурку с огурца. Мне кажется или есть спец.приспособления?
Уж точно очень изящно . Утонченная красота, прелесть. Спасибо большое !
Начинаю учиться,все рассказано и показано отлично,в аккурат для меня!
Супер!
Молодечик-огуречик, +
Шикарное украшение.
Супер!!!
У Вас золотые руки
Нет слов!!! Красотища!!!!
Очень красиво и понятно. Спасибо.
Очень красивое украшение!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook