Версия для печати
  • 30 марта 2010, 0:20
  • 185129

Цветок из огурца

Рецепт: Цветок из огурца

Если нужно оживить тарелку с нарезкой, овощами, котлеткой или гарниром, такой цветок будет как нельзя кстати. Надеюсь, идея пригодится, ведь это так просто!

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

Ингредиенты для «Цветок из огурца»:

Время приготовления:



Рецепт «Цветок из огурца»:

Берем самый обычный огурец.

Разрезаем его поперек, а затем каждую половинку вдоль.
Теперь аккуратно делаем ножом продольные выемки на кожуре, глубиной около двух миллиметров.

Получается вот так. Срезанные полоски шкурки не выкидываем, они нам в дальнейшем пригодятся.

А теперь попробую понятно описать принцип вырезания лепестков.
От четвертинки огурца отрезаем тонко первую пластинку, но до конца не прорезаем, потом вторую, тоже тонко, но её до конца. Получился такой "кармашек". Разворачиваем его, стараясь не переломить место сгиба - и вот готов объемный лепесток для цветка.
Не знаю, понятно ли написала, но по фотке догадаться можно.

Вот так аккуратно надо развернуть.

Таким образом отрезаем 5 больших лепестков и 5 лепестков поменьше. Выкладываем в форме цветка.
Из полосочек срезанной ранее шкурки делаем в лепестках жилки и стебельки.
Из более тонкой части огурца - мелкие лепесточки.

У черри срезаем верхушку, кладем в середину цветка. С боков помидорки отрезаем маленькие кружочки, делаем в них надрезы - это нераспустившиеся бутоны.
Всё!

Вот так выглядит блюдо в сочетании с "огуречным" цветочком.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветок из огурца
Описание: Если нужно оживить тарелку с нарезкой, овощами, котлеткой или гарниром, такой цветок будет как нельзя кстати. Надеюсь, идея пригодится, ведь это так просто!
Ингредиенты: Огурец, Помидоры черри.
Тэги: украшение.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Хорошее украшение для блюда!!!
Спасибо!!!
КРУТО!!!! КРУТО!!!! КРУТО!!! Моя свекровь говорит, что еда может быть простой (например, огурец), многое зависит от того как ее подать. Надо дома потренироваться с цветами как у Вас и БАЦ! ее удивить.
многое зависит от того как ее подать
это точно!!! Полностью согласна!!!
Меня терзают смутные сомнения... Такое очучение, что Ваш милый |||поваренок||| настоящий Профессионал с большой буквы!!!
Ах, если бы....как бы я этого хотела... :’(
Но под умелым руководством справляется
Ах, если бы....как бы я этого хотела...
Но под умелым руководством справляется
Да Вы прирождённый руководитель!!!
Спасибо!
Очень милый, нежный цветок. Любой простой продукт сделает необычным. Спасибо, что выложили способ изготовления. Написано очень понятно, осталось попробовать.
Спасибо большое, надеюсь, действительно понятно
потрясающе!!!
Шикарно!!!!!
Класс! Очень красиво и довольно понятно Молодец!
Юльчик, спасибо!
++++++++++++++
Юль,ну ващееее,абалденный цветок. Я в начале плдумала,что это рисунок на самой тарелке.Молодец,забоала для себя.
Танюш, ну ты меня прям в краску загнала
Мастерица- Юля! Руки золотые!+++
Ларис, спасибо, только это не я ... это муж, за ювелирную работу в нашей семье отвечает он - тоненько нарезать, порезать роллы, ну, и красиво разложить! А я с фотиком вокруг прыгаю...
Точно при детальном рассмотрении - руки - то мужские! тогда мужу восторги передавай, им это лишне никогда не бывает!
А, может, не передавать? А то чересчур загордится своим успехом
С таким цветочком любое блюдо будет выглядеть великолепно!
Мне этот цветочек еще в том рецепте приглянулся! +
Ириш, спасибо, дорогая!
Красота!
Спасибо!
Юлечка, ну очень красивый цветочек! Молодечик!
Ленуль, спасибо!
Очень красиво
Здорово
Красотища!!!!!!!!!Правда безумно красиво!!!!!!!!!!! А главное просто и быстро....Супер!!!!!
Очень милый цветочек, такой нежный и чувственный на вид!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook