Версия для печати
  • 30 марта 2010, 0:20
  • 185132

Цветок из огурца

Рецепт: Цветок из огурца

Если нужно оживить тарелку с нарезкой, овощами, котлеткой или гарниром, такой цветок будет как нельзя кстати. Надеюсь, идея пригодится, ведь это так просто!

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

Ингредиенты для «Цветок из огурца»:

Время приготовления:



Рецепт «Цветок из огурца»:

Берем самый обычный огурец.

Разрезаем его поперек, а затем каждую половинку вдоль.
Теперь аккуратно делаем ножом продольные выемки на кожуре, глубиной около двух миллиметров.

Получается вот так. Срезанные полоски шкурки не выкидываем, они нам в дальнейшем пригодятся.

А теперь попробую понятно описать принцип вырезания лепестков.
От четвертинки огурца отрезаем тонко первую пластинку, но до конца не прорезаем, потом вторую, тоже тонко, но её до конца. Получился такой "кармашек". Разворачиваем его, стараясь не переломить место сгиба - и вот готов объемный лепесток для цветка.
Не знаю, понятно ли написала, но по фотке догадаться можно.

Вот так аккуратно надо развернуть.

Таким образом отрезаем 5 больших лепестков и 5 лепестков поменьше. Выкладываем в форме цветка.
Из полосочек срезанной ранее шкурки делаем в лепестках жилки и стебельки.
Из более тонкой части огурца - мелкие лепесточки.

У черри срезаем верхушку, кладем в середину цветка. С боков помидорки отрезаем маленькие кружочки, делаем в них надрезы - это нераспустившиеся бутоны.
Всё!

Вот так выглядит блюдо в сочетании с "огуречным" цветочком.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветок из огурца
Описание: Если нужно оживить тарелку с нарезкой, овощами, котлеткой или гарниром, такой цветок будет как нельзя кстати. Надеюсь, идея пригодится, ведь это так просто!
Ингредиенты: Огурец, Помидоры черри.
Тэги: украшение.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
спасибо!!! Очень красиво!
Спасибо, очень красиво
Очень интересный цветок, подскажите рецепт самого блюда.
На разрезе так красиво смотрится и наверняка очень вкусно!
только что попробовала сделать - получилось! выглядит оч сложно, а на деле - просто надо запастить терпением! супер!
Прекрасное украшение! Когда нарезку делаешь на праздничный стол то всегда вот как то чего то там не хватает. Украсить веточкой зелени конечно здорово, но хочется уже что то новенького, красивого, как этот цветок))) Спасибо!!!
Прелесть!!! И закуска и узор.
Супер, очень красиво
Красотень и Крутотень!))))))))))))
Класс!
Прикольные цветочки.Поделись еще чем-нибудь такого типа
Давно собиралась освоить искусство украшения блюд, да всё никак...А ту первый же урок - и так эффектно и с минимумом продуктов! Спасибо большое, буду осваивать!
Спасибо большое!!! Очень красиво.
Почти из ничего такую красоту можно сделать!! Беру себе на заметку. Спасибо за идею!
очень красиво
Хорошо понятно описано
Классный цветок! Не перестаю удивляться, что можно сделать из простого огурца, или помидора. Возьму себе на заметку. Часто бывают праздники и постоянно приходят гости. Все уже как то приелось и кажется скучным, а этот цветочек порадует глаз гостей и мне приятное сделает. Будем пробовать, учится делать его вместе с дочкой, она у меня любительница украшать, что салаты, что торты.
Спасибо! Всё очень хорошо описано и делается легко! Супер!
" Какой комментарий вы хотите добавить?" Восторженный !!! Действительно, очень просто и Очень красиво!!! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook