Версия для печати
  • 30 марта 2010, 0:20
  • 185132

Цветок из огурца

Рецепт: Цветок из огурца

Если нужно оживить тарелку с нарезкой, овощами, котлеткой или гарниром, такой цветок будет как нельзя кстати. Надеюсь, идея пригодится, ведь это так просто!

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

Ингредиенты для «Цветок из огурца»:

Время приготовления:



Рецепт «Цветок из огурца»:

Берем самый обычный огурец.

Разрезаем его поперек, а затем каждую половинку вдоль.
Теперь аккуратно делаем ножом продольные выемки на кожуре, глубиной около двух миллиметров.

Получается вот так. Срезанные полоски шкурки не выкидываем, они нам в дальнейшем пригодятся.

А теперь попробую понятно описать принцип вырезания лепестков.
От четвертинки огурца отрезаем тонко первую пластинку, но до конца не прорезаем, потом вторую, тоже тонко, но её до конца. Получился такой "кармашек". Разворачиваем его, стараясь не переломить место сгиба - и вот готов объемный лепесток для цветка.
Не знаю, понятно ли написала, но по фотке догадаться можно.

Вот так аккуратно надо развернуть.

Таким образом отрезаем 5 больших лепестков и 5 лепестков поменьше. Выкладываем в форме цветка.
Из полосочек срезанной ранее шкурки делаем в лепестках жилки и стебельки.
Из более тонкой части огурца - мелкие лепесточки.

У черри срезаем верхушку, кладем в середину цветка. С боков помидорки отрезаем маленькие кружочки, делаем в них надрезы - это нераспустившиеся бутоны.
Всё!

Вот так выглядит блюдо в сочетании с "огуречным" цветочком.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветок из огурца
Описание: Если нужно оживить тарелку с нарезкой, овощами, котлеткой или гарниром, такой цветок будет как нельзя кстати. Надеюсь, идея пригодится, ведь это так просто!
Ингредиенты: Огурец, Помидоры черри.
Тэги: украшение.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Спасибо за подробный мастер-класс! Листики из огурца я делать умею, но вот про цветок - первый раз услышала!
ochen krasivenkiy scvetochek ++++++++
Фантастически красиво! Спасибо за подробный урок. Браво
Спасибо большое!
Юль,прелесть.Тебе за идею и за фото а мужу за исполнение ++++++ и
Спасибо огромное! Нам так приятно, просто нет слов!!!
Лиш бы на здоровье и на новые идеи,Юль!!
Бум стараться!
Очень красиво!!!
КЛАСС!!!
С таким украшением любое блюдо будет выглядеть шикарно!
ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!
Мариночка, спасибо!
как красиво! молодец!
Красотища!!!++++++
Сколько же терпения надо!
Викунь, это так кажется, на самом деле правда просто! За пять минут сделали, может, не так красиво, как в ресторанах, зато с душой!
Здорово смотрится... прям произведение искусства!!!
ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ красиво,забрала для себя. Спасибо.
Пожалуйста, надеюсь, пригодится
Класс!!!!!!!!!!! Беру на заметку!!! Оставляю +++++++++++
Юль, так красиво и нежно!!! Браво, дорогая!!!
Ларчик, спасибо, родная, тока эт не я эт муж старался
восторг!
Красиво получилось!
Спасибо!
Восторг!! Слов нет
Спасибо!
Потрясающе!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook