Для хлебопечки Panasonic SD-255 /254. Вот сегодня решила испечь кекс в хлебопечке по предложенному рецепту из книжечки, которая прилагается. На сайте есть уже похожий кекс, но для печки LG и с другим кол-вом продуктов. Ну в общем, решила похвастаться первым своим кексом из ХБ. В следующий раз с этим рецептом испеку порционные кексики в силиконовых формочках. Думаю, что получится так же вкусно.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 12 апреля 2010, 17:37
- 20282
Кекс с черносливом
Ингредиенты для «Кекс с черносливом»:
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 175 г
- Сахар — 175 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Вода (или молоко) — 2-3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванилин) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Чернослив — 5-6 шт
- Сахарная пудра (по вкусу, для посыпки)
- Варенье (любое, для украшения)
- Посыпка кондитерская (шоколадная, по вкусу, для украшения)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3302.3 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
177 г |
углеводы
377 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Кекс с черносливом»:
-
Приготовим тесто.
Для этого размягченное масло взбить с сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки, по одному, добавить в масляную массу.
Белки взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром.
В муку добавить разрыхлитель.
Теперь в яично-масляную массу выкладываем взбитые белки и аккуратно, порциями, высыпаем муку, размешивая тесто снизу вверх.
-
Отделим от общей массы 1/3 часть в другую чашку.
-
Какао-порошок растворить в молоке. Хорошо перемешать до образования кашицы.
-
В малую часть массы выкладываем какао-массу и хорошо перемешиваем.
-
В рецепте составляющих кекса нет чернослива. Я рискнула положить несколько штучек, порезав на мелкие кубики.
Так сказать решила улучшить его вкус.
-
Форму застелить пекарской бумагой. Теперь укладываем поочередно 2 ложки белой массы и 1 ложку тёмной. Не выкладывайте сразу всё. Ниже объясню почему.
-
Посыпьте сверху кусочками чернослива и далее выложите так же, соблюдая очередность, остатки теста.
-
У меня получилось больше какао-массы, поэтому верх коричневый. После того как я выложила массу, я взяла шпажку и поводила круговыми движениями по верхушке теста. Теперь выпекаем кекс на режиме "выпечка" 60 минут.
-
Верх немного треснул. После выпечки дать кексу постоять в форме минут 10.
-
Далее освободить его от бумаги и дать остыть. Можно чуть теплым посыпать сахарной пудрой. Можно на ваш вкус.
Остывший кекс я смазала вареньем из черной смородины, посыпала сахарной пудрой и шоколадной посыпкой.
Нам понравился мраморный кекс с черносливом.
Угощайтесь на здоровье!
Нам понравился мраморный кекс с черносливом.
Угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2010 года Ольга Бабич #
12 апреля 2010 года skyfuntik #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко #
12 апреля 2010 года Lora1 #
12 апреля 2010 года Mrs Lola #
12 апреля 2010 года Harper deleted #
12 апреля 2010 года Клевер #
12 апреля 2010 года Julja_lja #
12 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
12 апреля 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: