Такие картофельные палочки подойдут к рыбе или мясу. А я их люблю просто с кетчупом. По сути это просто пюре с хрустящей корочкой, но выглядят они красиво, и есть такое пюре намного вкуснее.
Мария-СофьяПоваренок 4 уровня
- 15 апреля 2010, 15:35
- 14855
Картофельные палочки с сыром
Ингредиенты для «Картофельные палочки с сыром»:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 10 ст. л.
- Сыр твердый (для посыпки)
- Укроп (для украшения)
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2078.7 ккал |
белки
61.6 г |
жиры
16.6 г |
углеводы
422.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Картофельные палочки с сыром»:
-
Отварить картофель в мундире, очистить и измельчить в пюре. Я делала пюре блендером.
-
В пюре добавить яйца и муку, все хорошо перемешть и хорошо посолить.
Получится вот такое вязкое тесто. -
Мокрыми руками брать небольшие кусочки теста и, выложив его на тарелку с мукой, катать его туда-сюда, слегка прижимая, пока не получится "палочка"
-
Вот такие они получаются.
Обжарить их на растительном масле с двух сторон на сильном огне. -
Перед подачей на стол палочки посыпать сыром и украсить укропом.
Есть их можно с чем угодно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2010 года ideolog #
15 апреля 2010 года Мария-Софья # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: