Рецептом этого чая со мной поделилась Egevichka в продолжение темы экзотических молочных чаев, а в свою очередь с ней поделилась ее подруга. К чаю прилагаются хрустящие соленые лакумы. Надеюсь, "испорченного телефона" не получилось и я все сделала правильно) Результат мне понравился!
KatatsuburiПоваренок 4 уровня
- 21 апреля 2010, 17:37
- 13950
Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами
Ингредиенты для «Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами»:
- Простокваша (лакумы) — 1 стак.
- Яйцо куриное (лакумы) — 1 шт
- Соль (лакумы и чай) — 1-2 ч. л.
- Сода (щепотка, лакумы)
- Мука пшеничная / Мука (лакумы, + для раскатывания) — 1 стак.
- Масло растительное (для жарки)
- Чай черный (листовой)
- Перец черный (горошек, для чая)
- Сливки (или молоко, для чая)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
775.8 ккал |
белки
29 г |
жиры
16.1 г |
углеводы
130 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Калмыцкий дуэт: солeный чай с лакумами»:
-
Смешиваем кружку простокваши (я просто оставила молоко в теплом месте на ночь для скисания), яйца, чайную ложку (без горки) соли и щепотку соды.
-
Добавить стакан муки, тщательно вымешать. Тесто получилось похожим на то, которое я использую для вареников)
-
Раскатать в пласты, нарезать ромбами либо другими любимыми Вами геометрическими формами) Чем тоньше получилось тесто, тем вкуснее хрустит!
-
Жарим в большом количестве рафинированного подсолнечного масла
-
Вот такая гора в итоге получилась - хватило на всех! При этом в процессе жарки я еще и активно "кусочничала")
-
Теперь завариваем чай. Для калмыцкого чая нужен специальный калмыцкий, но Ежевичка пишет, что обычный черный заменит его легко!
Чай заваривайте так, как нравится. -
Горошки перца немножко стукнуть, чтоб треснули. Я использовала и душистый и горький перец.
Добавить в чай соль по вкусу (как по мне, то чем солёней, тем вкуснее), процедить. -
Разлить по чашкам, добавить сливки. Готово!
Вприкуску с лакумами, которые можно еще посыпать кунжутом - просто красота!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года MissNatalia #
Про такой способ приготовления даже не догадывалась
А пышечки нямка
21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года MissNatalia #
21 апреля 2010 года Marinik2 #
21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
Это я еще до кофе не добралась
21 апреля 2010 года Marinik2 #
21 апреля 2010 года Виктория09 deleted #
21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Мария-Софья #
21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года OLGA_BOSS #
21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года strekoza 63 #
21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Гулия deleted #
21 апреля 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: