Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Nina60 deletedПоваренок 4 уровня

24 апреля 2010, 21:48
174636

Ажурные блинчики

Двадцать лет назад я ездила в Новосибирск к сыну в армию на присягу. Обедали в каком-то ресторане и там мне довелось попробовать такие блинчики. Начинка была из салата. Домой вернулась с новым рецептом, а начинки делаю разные. Люблю мясо с рисом и луком, а ещe брокколи с яблоками, натeртыми соломкой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ажурные блинчики»:

Молоко — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 683.4 ккал	белки 24.2 г	жиры 43.6 г	углеводы 48.1 г
Порции
ккал 68.3 ккал	белки 2.4 г	жиры 4.4 г	углеводы 4.8 г
100 г блюда
ккал 175.2 ккал	белки 6.2 г	жиры 11.2 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Ажурные блинчики»:

Все продукты взбить,
Налила в эту бутылочку
На горячую сковороду наливать узорами.
Сеточкой, наискосок или просто кругами
Это хворост.
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухие дрожжи
полстакана тeплой воды
шафран, можно и без него
мука
Тесто сделать как на оладушки.
Прежде чем печь хворост, приготовить сироп 1:1 - примерно стакан сахара и стакан воды, немного поварить.
Всe хорошо размешала, вылила в бутылочку. Можно обойтись и без бутылочки, просто налить в прочный пакет и отрезать кончик.
Нагреть в сковородке подсолнечное масло и наливать узором, какой получится. Пожарить с обеих сторон. Вынуть и сразу в сироп, пусть полежат в сиропе примерно 1 минутку.
Выложить на решeтку, чтобы стeк лишний сироп.
Обжарить блинчики с двух сторон.
На готовый блин положить листик мягкого салата, на листик положить любую начинку.
Я делала кольраби и яблоко - натёрла на тёрке полосками и завернула в блинчик с салатовым листиком.
Вторая начинка у меня - мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком, обжарила. Можно грибы с луком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин

Теги: обед завтрак блины выпечка

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43925/]Ажурные блинчики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43925/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176529_27566-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Двадцать лет назад я ездила в Новосибирск к сыну в армию на присягу. Обедали в каком-то ресторане и там мне довелось попробовать такие блинчики. Начинка была из салата. Домой вернулась с новым рецептом, а начинки делаю разные. Люблю мясо с рисом и луком, а ещe брокколи с яблоками, натeртыми соломкой.

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Сахар.
Тэги: обед, завтрак, блины, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ажурные блинчики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176529_27566-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ажурные блинчики" title="Рецепт: Ажурные блинчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Двадцать лет назад я ездила в Новосибирск к сыну в армию на присягу. Обедали в каком-то ресторане и там мне довелось попробовать такие блинчики. Начинка была из салата. Домой вернулась с новым рецептом, а начинки делаю разные. Люблю мясо с рисом и луком, а ещe брокколи с яблоками, натeртыми соломкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ажурные блинчики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43925/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ажурные блинчики

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Ажурные блинчики»:

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Соль Сахар

Тэги: обед, завтрак, блины, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2336

Блинная закуска "Макраме"

455
2336
303603

1434

Кружевные блинчики

128
1434
23185

237

Рыбка "в ажуре"

83
237
29168

110

Блинчики "Цезарь"

48
110
6002

Творожный десерт в сетчатом блинчике

38
67
1071

Ажурные блинчики с карамельными фруктами

40
55
1425

Ажурные блинчики

22
33
2822

Блины "в сеточку" с салатом

73
31
1541

Блинчики из бутылки

18
17
4369

Закуска-салат "Летняя оригинальность"

12
8
3145

Блинчики с творогом "узорчатые"

14
7
15561

Показать все варианты рецепта (11)

Фотографии «Ажурные блинчики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 июня 2011 года Елена3007 #

Оригинальный рецептик.... Забираю в КК.. СПАСИБО ВАМ))))

24 июня 2014 года Myth #

.... Забираю в КК..

это как? что такое "КК"?

24 июня 2014 года Myth #

поняла!!! это кулинарная книга, а я все мучилась, как сохранять понравившийся рецепт =)

28 февраля 2011 года Tanya1983 #

так хочется что-нибудь написать, но все комплименты просто перемешались в голове, ФАНТАСТИКА, КРАСОТА.......

Забрала себе

28 февраля 2011 года MissILove #

Замечательный рецепт! Должно быть очень вкусно и празднично!

18 февраля 2011 года M_Yuliya #

И мне очень понравилось! Начну дружить с блинами!!!

И, плиз, не удаляйте! 100% моим "обормотикам" такое понравится!

8 февраля 2011 года dmdt777 #

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО. КРАСИВО-ТО КАК! СПАСИБО ЗА ИДЕЮ.[x]08:39 08.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 января 2011 года Аленка_Конфетка #

Прелесть) Вам большое количество ++++++++++++++++++++

18 октября 2010 года Incantoss #

Красота какая!!! Вам только +++++++++++

9 октября 2010 года Фруктоза #

Суперрррр)))
Буду пробовать!

2 октября 2010 года Оля91 #

просто супер блинчики!!!!

25 июня 2010 года Lorkin #

11 июня 2010 года Ольга П 1 #

Класс!!!И как вовремя нашелся ваш рецетп.тесто уже готово,сейчас попробуем.

11 июня 2010 года Nina60 deleted # (автор рецепта)

Спасибо!Будем ждать ваши блинчики!

11 июня 2010 года Галя #

большое спасибо за рецепт!отличная идея!буду готовить.Вам плюс+++++++++++++++++++

11 июня 2010 года Nina60 deleted # (автор рецепта)

Вам большое спасибо за внимание!

26 мая 2010 года tilora #

Самый неожиданный рецепт из всех увиденных. Конечно хочется попробовать. Блинчики у вас такие аккуратные, красивые.