Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Nina60 deletedПоваренок 4 уровня

24 апреля 2010, 21:48
180089

Ажурные блинчики

Двадцать лет назад я ездила в Новосибирск к сыну в армию на присягу. Обедали в каком-то ресторане и там мне довелось попробовать такие блинчики. Начинка была из салата. Домой вернулась с новым рецептом, а начинки делаю разные. Люблю мясо с рисом и луком, а ещe брокколи с яблоками, натeртыми соломкой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Ажурные блинчики»:

Молоко — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 683.4 ккал	белки 24.2 г	жиры 43.6 г	углеводы 48.1 г
Порции
ккал 68.3 ккал	белки 2.4 г	жиры 4.4 г	углеводы 4.8 г
100 г блюда
ккал 175.2 ккал	белки 6.2 г	жиры 11.2 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Ажурные блинчики»:

Все продукты взбить,
Налила в эту бутылочку
На горячую сковороду наливать узорами.
Сеточкой, наискосок или просто кругами
Это хворост.
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухие дрожжи
полстакана тeплой воды
шафран, можно и без него
мука
Тесто сделать как на оладушки.
Прежде чем печь хворост, приготовить сироп 1:1 - примерно стакан сахара и стакан воды, немного поварить.
Всe хорошо размешала, вылила в бутылочку. Можно обойтись и без бутылочки, просто налить в прочный пакет и отрезать кончик.
Нагреть в сковородке подсолнечное масло и наливать узором, какой получится. Пожарить с обеих сторон. Вынуть и сразу в сироп, пусть полежат в сиропе примерно 1 минутку.
Выложить на решeтку, чтобы стeк лишний сироп.
Обжарить блинчики с двух сторон.
На готовый блин положить листик мягкого салата, на листик положить любую начинку.
Я делала кольраби и яблоко - натёрла на тёрке полосками и завернула в блинчик с салатовым листиком.
Вторая начинка у меня - мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком, обжарила. Можно грибы с луком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин

Теги: обед завтрак блины выпечка

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43925/]Ажурные блинчики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43925/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176529_27566-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Двадцать лет назад я ездила в Новосибирск к сыну в армию на присягу. Обедали в каком-то ресторане и там мне довелось попробовать такие блинчики. Начинка была из салата. Домой вернулась с новым рецептом, а начинки делаю разные. Люблю мясо с рисом и луком, а ещe брокколи с яблоками, натeртыми соломкой.

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Сахар.
Тэги: обед, завтрак, блины, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ажурные блинчики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/57/176529_27566-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ажурные блинчики" title="Рецепт: Ажурные блинчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Двадцать лет назад я ездила в Новосибирск к сыну в армию на присягу. Обедали в каком-то ресторане и там мне довелось попробовать такие блинчики. Начинка была из салата. Домой вернулась с новым рецептом, а начинки делаю разные. Люблю мясо с рисом и луком, а ещe брокколи с яблоками, натeртыми соломкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ажурные блинчики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43925/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ажурные блинчики

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Ажурные блинчики»:

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Соль Сахар

Тэги: обед, завтрак, блины, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1481

Ажурные блинчики

214
1481
170775

1476

Кружевные блинчики

128
1476
27551

225

Рыба в ажуре

83
225
30082

124

Блинчики "Цезарь"

48
124
8099

Творожный десерт в сетчатом блинчике

38
70
1362

Ажурные блинчики с карамельными фруктами

40
60
1828

Ажурные блинчики

22
39
3441

Блины "в сеточку" с салатом

73
32
3404

Блинчики из бутылки

18
19
5327

Закуска-салат "Летняя оригинальность"

12
12
3606

Блинчики с творогом "узорчатые"

14
8
15837

Показать все варианты рецепта (11)

Фотографии «Ажурные блинчики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 июня 2011 года Елена3007 #

Оригинальный рецептик.... Забираю в КК.. СПАСИБО ВАМ))))

24 июня 2014 года Myth #

.... Забираю в КК..

это как? что такое "КК"?

24 июня 2014 года Myth #

поняла!!! это кулинарная книга, а я все мучилась, как сохранять понравившийся рецепт =)

28 февраля 2011 года Tanya1983 #

так хочется что-нибудь написать, но все комплименты просто перемешались в голове, ФАНТАСТИКА, КРАСОТА.......

Забрала себе

28 февраля 2011 года MissILove #

Замечательный рецепт! Должно быть очень вкусно и празднично!

18 февраля 2011 года M_Yuliya #

И мне очень понравилось! Начну дружить с блинами!!!

И, плиз, не удаляйте! 100% моим "обормотикам" такое понравится!

8 февраля 2011 года dmdt777 #

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО. КРАСИВО-ТО КАК! СПАСИБО ЗА ИДЕЮ.[x]08:39 08.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 января 2011 года Аленка_Конфетка #

Прелесть) Вам большое количество ++++++++++++++++++++

18 октября 2010 года Incantoss #

Красота какая!!! Вам только +++++++++++

9 октября 2010 года Фруктоза #

Суперрррр)))
Буду пробовать!

2 октября 2010 года Оля91 #

просто супер блинчики!!!!

25 июня 2010 года Lorkin #

11 июня 2010 года Ольга П 1 #

Класс!!!И как вовремя нашелся ваш рецетп.тесто уже готово,сейчас попробуем.

11 июня 2010 года Nina60 deleted # (автор рецепта)

Спасибо!Будем ждать ваши блинчики!

11 июня 2010 года Галя #

большое спасибо за рецепт!отличная идея!буду готовить.Вам плюс+++++++++++++++++++

11 июня 2010 года Nina60 deleted # (автор рецепта)

Вам большое спасибо за внимание!

26 мая 2010 года tilora #

Самый неожиданный рецепт из всех увиденных. Конечно хочется попробовать. Блинчики у вас такие аккуратные, красивые.