Рецепт настолько прост, что с перепугу в первый раз приготовила полпорции. А зря! Надо было двойную печь. Сладко, шоколадно и... остро! Самое то! На "Поваренке" потом нашла несколько рецептов маффинов с подобным тестом. А за этот рецепт хочу сказать спасибо Марианне Озор с сайта "Делишес".
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 25 апреля 2010, 16:36
- 57006
Острый шоколадный кекс
Ингредиенты для «Острый шоколадный кекс»:
- Сахар — 1,5 стак.
- Какао-порошок (несладкий) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Масло растительное (виноградное, но и подсолнечное рафинированное подойдет) — 0,75 стак.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Уксус — 1,5 ч. л.
- Соль — 0,75 ч. л.
- Перец чили (в порошке) — 1,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2024.1 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
3.8 г |
углеводы
472.6 г |
| Порции | |||
| ккал 168.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 39.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 56.9 г |
Рецепт «Острый шоколадный кекс»:
-
Все ингредиенты смешиваем миксером.
Вместо виноградного масла я беру подсолнечное без запаха. Но добавляю немного ванилина. С ним лучше. -
Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом.
Выливаем в форму тесто.
В оригинальном рецепте предлагалось взять форму размером 20х25 см. Пекла в разных. Мне больше нравится, когда кейк повыше. Но разницы особо нет. -
Если используете силиконовую форму, то её тоже нужно смазать маслом. А кейк извлекать уже остывшим, т. к. можно столкнуться с некоторыми трудностями.
-
Выпекаем в духовке 20-25 мин. при 180*С.
Готовый кейк вынимаем из формы. Освобождаем от пергамента и охлаждаем.
Нарезаем на порционные кусочки. -
А теперь кейк можно украсить и съесть. Или просто съесть!
Он очень долго не черствеет, так что его можете приготовить накануне торжества или вечеринки, если имеете достаточно силы воли, чтобы его не слопать сразу весь.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3702
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3702
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2010 года Galina-An #
25 апреля 2010 года Gretta007 # (автор рецепта)
Если боитесь перчика, возьмите его поменьше. Но на мой вкус указанное количество нормально.
25 апреля 2010 года Galina-An #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: