Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 28 апреля 2010, 21:49
  • 96125

Пирог "Ягодное лукошко"

Рецепт: Пирог Ягодное лукошко

Нежнейший пирог с ягодами и сметанно-сливочной заливкой. Тесто на твороге. Получается просто изумительно, легко и не очень сладко! Ягоды я брала замороженные: смородину и немного земляники.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Ягодное лукошко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3519.6 ккал 		белки
79.3 г 		жиры
185.3 г 		углеводы
383.7 г
100 г блюда
ккал
293.3 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
15.4 г		 углеводы
32 г

Рецепт «Пирог "Ягодное лукошко"»:

  • Творог растираем с яйцом и сахаром, добавляем сливки и растительное масло.
    Добавляем муку и соду (погашенную). Перемешиваем до однородности, выкладываем в форму (либо разъемную, либо обычную застилаем бумагой для выпечки, иначе доставать будет немного проблематично), слегка смазанную растительным маслом. Распределяем тесто, делаем бортик.

  • Ягоды я брала замороженные - черная и красная смородина, а также немного земляники (настоящей земляники, мелкой). Не размораживала их, просто промыла слегка холодной водой.
    Высыпаем ягоды на тесто.

  • Взбиваем яйца, сметану, сливки, сахар и ванилин. Получается жидкая смесь.

  • Выливаем ее на ягоды.

  • Выпекаем при температуре около 180 град. до золотистой корочки. У меня на это ушло чуть больше часа, но это зависит от духовки!
    Когда вытаскиваем пирог, серединка должна колыхаться, это нормально. Остужаем в форме, потом лучше поставить в холодильник на пару часов. У меня он просто всю ночь постоял в духовке.

  • Потом он застывает и может чуть треснуть сверху, на вкус это не влияет.
    И – готово нежнейшее лакомство к кофе. Приятного аппетита и весеннего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: творожный фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Ягодное лукошко"
Рецепт: Пирог Ягодное лукошко

Нежнейший пирог с ягодами и сметанно-сливочной заливкой. Тесто на твороге. Получается просто изумительно, легко и не очень сладко! Ягоды я брала замороженные: смородину и немного земляники.

Ингредиенты для «Пирог "Ягодное лукошко"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Ягодное лукошко"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
заливка получилась как сладкий омлет. почему?????
И сметану, и сливки добавляли в указанном количестве?
Превосходно!!! Пальчики оближешь!!!...мммммммм, Ирочка, ты чудо-поварёнок!!!!!!
Веруся,
Ирочка, принимай фото . Красивый и вкусный получился, подружки были в восторге. Ягоды: замороженная черная смородина и свежая клубника, разрезанная пополам. Пекла ровно час, по кажется можно и меньше, как низ испечется, а заливка к утру совсем застыла. Утром из холодильника - ммммм
Какой классный! Спасибо за фото, вот и еще одно украшение в рецепт!
А насчет того, сколько времени печь, - да, у меня просто духовка такая, плита полгода как куплена, а времени все нет разобраться, если делаю огонь чуть сильнее, горит снизу, поэтому пеку на минимальном, поэтому долго, зато не горит.
Ириш, не знаю почему, но у нас клубника тоже невкусная. Сейчас только ела с сахаром, иначе она никакая. Но в пироги будет нормально, запах ягод все равно будет.На балтийских берегах отдыхать тоже не плохо. Я хотя и живу на Северном Кавказе, но к вам почти каждое лето еду к детям и за впечатлениями . Может в июле и встретимся, если на дачку не уедешь . Завтра не работаю, так что даешь пирожок пока не лето
Здорово, может, и правда, встретимся, я на неделе в городе, только с вечера пятницы уезжаю к себе туда, за город. В июле-то у нас хорошо, и ночи еще светлые и длинные... так что приезжай
Уже билетик на самолет имеется
Супер!
А пирог все таки соорудила, не поленилась. Вот хожу облизываюсь и не потому что ночь, не подумай что такая непоколебимая, просто он еще не застыл, боюсь испортить. Красивый такой стоит, а вот утром держись, два кусочка съем не меньше
Ирочка, как же мы все любим вкусненькое, особенно когда ты приготовишь! У меня осталась смородина замороженная после зимы, а клубнику уже продают свежую, творог люблю. Значит в выходные на кухню! А к морю в августе собираюсь, к тому времени твои пироги переварятся
Спасибо, Ларочка! У нас клубнику тоже продают, но невкусную. А смородина у меня тоже оставалась своя в морозилке. Ну, скоро лето, надеюсь, теперь и своя будет, мы осенью типа дачки что-то прикупили. Так что я никуда не поеду, а буду на своих балтийских берегах отдыхать... но и это неплохо )))
Ирочка,у тебя как всегда вкусненькая выпечка,конечно же от меня только+++++++++++++++
Леночка,
Спасибо Вам за рецепт! Пекла вчера пирог, оказывается, у меня духовка очень сильно греет, за 15 минут коржик зарумянился, а серединка осталась жидкой, даже после стояния в холодильнике не до конца загустела. Но вкусовые качества от этого не пострадали - очень вкусно! У меня пирог был с черешней.
Спасибо за отзыв! Да, с духовками прямо беда, у всех разные, поэтому время уже хоть и не указывай, обязательно у кого-то подгорит, у кого-то недопечется А с черешней представляю, как вкусно. Я, когда на юге жила, тоже с ней пекла несколько раз
И я такие пироги очень люблю!Забрала!
Ириша, на здоровье
Ирочка, я прямо слюной захлебнулась! Очень я люблю такие |||ягодные беспределы|||. Я, когда начинала печь всякие тортики-пироги, пекла медовики и ягодные пироги, покрытые взбитым белком, а твои пироги с заливками я очень люблю - они очень нежные и вкусные!
Танюша, очень-очень приятно, что понравилось
А я с белками редко делаю, а с такими заливками часто, мне нравится, правда, в моей духовке пекутся они долговато, но стоят того, и правда, получается нежно и нежирно. Ну, а с такими ягодками и вид, и аромат будет что надо!
Да, твой вариант очень заманчивый, обязательно испеку, но уже, наверное, дождусь свежих ягод.
Опять за свое взялась? Лето то скоро,да холод держиться...И что до лета со мной будет,а? Об этом не думаешь,соблазняешь и соблазняешь :’( :’(
Держи,не жалко за такую вкуснятинку++++++++++
Спасибо! А у нас чудесная погода, солнышко, на выходные вообще грозятся, что +20 будет
А унас только обещали тепло.На один день потеплело ,а потом пошли дожди и похолодало.На выходные все время дождь обещают-весь праздник испортит....
Ну, у нас тоже обещают дожди и грозу. Все равно врут, наверно. Вообще у нас этой весной столько солнца, что поразительно. И день уже такой длинный стал!
Знаешь,по прогнозу Гисметео у нас все сходиться.А вот когда начинают прогноз по Франции давать,тогда точно врут-у нас же часовой пояс Москвы как был,так и истался.И никак мы не можем быть в французской зоне
Странно, а мы когда к вам ездили, часы переводили на час, я точно помню.
А Гисметео я уже давно не смотрю, мне кажется, нигде не врут так сильно, как там.
Ты права-часы переводят.Только раньше то мы жили по одному часовому времени.И хоть и |||перешли||| на европейский час,но Литва то не сдвинулась с места ни на миллиметр. А у нас Гисметео дает точный прогноз,сходиться почти всегда.Да и домашний хвостатый прогнозирует правильно
Иришка, я всё-таки спекла его! Принимай фотку! Вкусно ОЧЕНЬ, как девочки писали, как в лето окунулась! И заливка мне очень понравились - такая вкусная, сливочная и ароматная!!! Короче, вкуснятина!!!
Ириша, спасибо, очень красиво получилось! Я рассмотрела, вроде увидела черную и красную смородину?
Да-да, черная, красная смородина и малина, земляники нет уже. Да уже и остальных ягод мамины запасы таскаю, свои закончились! ))
Ничего, скоро лето, я уже в предвкушении
И я тоже!
Только что, вернее два часа назад спекла это ароматное чудо. Будто бы в лето окунулась. Обалдеть как вкусно. Спасибо за рецепт. Есть фото - не могу вставить.
Девочки. пробуйте печь, не пожалеете!
И Вам спасибо, самые приятные комментарии - когда попробовали и понравилось )))
А фото, наверно, не вставляется, если размер большой
Вкуснятина еще та!!!!Вам 5+5+5+5+
Огромнейшее спасибо!
А я купила в Метро палочки деревянные, кушать японскую еду, вернее сказать тренероваться это делать, так ими очень удобно проверять выпечку. они длиненькие, не обожжёшся в газ.духовке. Попробуйте.
Идея отличная, у меня куча таких палочек, спасибо, что посоветовали. А то спичкой не все и проткнешь, у меня один раз в кексе спичка так и осталась, не вынуть было )))
Рецепт забрала побробую. Но есть вопрос у меня. Духовка у вас какая? Электрическая или газовая? У меня электрическая, сколько тогда ставить градусов и сколько времени печь? Спасибки.
У меня духовка газовая, обычно я (когда еще работал регулятор) все пекла при температуре 180 - 200 град. А вот время не говорю, потому что надо смотреть выпечку - тыкаете спичкой в середину, должна быть сухая или слегка вдажная, но не мокрая.
Девочки, вы все такие мастерицы
Поделитесь секретом, как вам удается после всей этой вкуснятины держать себя в форме?
У меня на Поваренке в кулинарной книге процентов 70 любимых рецептов в разделе |||Выпечка|||, ещё процентов 20 в разделе |||Рецепты из творога|||, ну и 10 процентов на всё остальное - мясо, рыба, салаты и т.д.
Как здесь похудеешь?
Спасибо за интересный и злободневный комментарий!
Еще открою Вам одну маленькую тайну - все самое вкусное и антидиетическое начинают выставлять ближе к ночи )))
А вообще проблема лишнего веса знакома многим не понаслышке, я, к примеру, уже весьма начинаю напоминать свою аватарку. Спасает только то, что мне практически ничего из этой выпечки не достается
Ириш, я твои рецепты уже по фото узнаю ))))
И когда ты все успеваешь?!
Спасибо, Леночка! А что |||все|||-то? Я готовлю раза два-три в неделю, просто рецептов под рукой обычно нет, поэтому часто получаются свои варианты и придумки. Если б каждый день готовить пришлось, вряд ли хватило бы энтузиазма еще и выставлять
Ир, хорошо, что ты не каждый день готовишь ))) Как бы мы без твоих творений жили?!
Так бы и жили, как живете я манией величия не страдаю
не, я вот твои рецепты очень люблю, так что не пропадай, смотри!
Договорились )))
Отличный пирог!!!
Инночка, спасибо
Пирожок волшебный просто! Очень хочется!
Спасибо! Рекомендую, очень легко готовить, и вкусно
Ирочка, вчера испекла..в моей духовке он готовился минут 45..вроде всё вкусно..но вот тесто почему то жёсткое вышло..так и должно или я что то не так сделала??
Тесто у меня получилось нежное, даже и не знаю, почему. Вроде заливка жидкая, должно было пропитаться. У меня получается жесткое, только когда забываю добавить разрыхлитель или соду
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки