Нашла этот рецепт в своей кулинарной книге и решила испечь быстренький торт к чаю. Вот что получилось..
Евгения УсачеваПоваренок 1 уровня
- 6 мая 2010, 15:50
- 7900
Воздушный торт к чаю
Ингредиенты для «Воздушный торт к чаю»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар (7 ст ложек в тесто, остальное - в крем) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Сметана (200 г - в тесто; 200 г - в крем) — 400 г
- Стружка кокосовая — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3022 ккал |
белки
64.1 г |
жиры
144.6 г |
углеводы
368.4 г |
| Порции | |||
| ккал 302.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 36.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Воздушный торт к чаю»:
-
Осторожно отделить желтки от белков. В желтки всыпать 5 ст. ложек сахара, тщательно растереть, затем добавить 200 г сметаны, все смешать и добавить 5 ст ложек муки и снова все перемешать.
-
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя 2-3 ст ложки сахара.
-
Взбитые белки осторожно смешать с тестом, выкладывая их постепенно, чтобы они распределились равномерно.
-
Форму с высокими краями смазать растительным маслом, выложить промасляной пекарской бумагой и осторожно выложить тесто. Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 мин, затем уменьшить температуру до 160 градусов и продолжать выпекать в течение 25 мин.
-
Когда начнет отставать от краев - торт готов. Вынимаем из духовки и даем остыть.
-
Остывший корж разрезаем вдоль на 2 коржа, пропитываем сметанным кремом (сметану взбить с сахаром), верх украшаем кокосовой стружкой. Вот такой он получился в разрезе.
-
Приятного вам аппетита!!!=)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2010 года ирина66 #
6 мая 2010 года Евгения Усачева # (автор рецепта)
6 мая 2010 года swetik-semizwetik #
6 мая 2010 года Евгения Усачева # (автор рецепта)
6 мая 2010 года Eva Grimm #
6 мая 2010 года Евгения Усачева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: