Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

7 мая 2010, 9:03
8216

Торт "Шоколадно-смородиновый"

Сегодня день рождения viktoschka -нашей Викули. Этот кусочек лета дарю ей на память!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-смородиновый"»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1/2 стак.
Ванилин — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1/4 стак.
Крахмал — 1/4 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль (щепотка)
Шоколад белый — 200 г
Желатин (2 пластинки)
Сливки (250+250+100) — 600 г
Стружка шоколадная (с горкой) — 1 ст. л.
Смородина красная (черная, перетертая с сахаром) — 50 г
Шоколад темный (50+200) — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7510.3 ккал	белки 99.8 г	жиры 400.3 г	углеводы 866.2 г
100 г блюда
ккал 359.3 ккал	белки 4.8 г	жиры 19.2 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Торт "Шоколадно-смородиновый"»:

Взбить желтки с сахаром, ванилью. Растопить 50 г шоколада (черного), пусть остывает.
Продолжая взбивать, добавить остывший шоколад.
Смешать муку, крахмал, соль, какао-порошок и ввести в полученную массу.
Отдельно взбить белки в пену и ввести в массу, хорошо перемешать
Выложить в форму, застеленную пекарской бумагой (форма номер 23), выпекать при 170 гр, 35-40 мин
Готовим шоколадный мусс: белый шоколад растопить на водяной бане. Взбить 250 г сливок и соединить, в конце добавить шоколадную стружку и распущенный желатин (1 пластинка)
Остывший корж обрезать по кругу (дальше поймете почему), аккуратно срезать верхушку, углубляясь, но не доходя до дна!
Укладываем шоколадный мусс и накрываем крышкой, ставим в холод застыть
Готовим смородиновый мусс: перетрем через сито смородину от косточек, довести полученную массу до кипения и ввести распущенный желатин (1 пластинку)
Отдельно взбить 250 г сливок и соединить.
Форму в которой пекли корж, застелить пищевой пленкой, положить корж (сейчас понятно почему мы обрезали по кругу).
Вылить сверху смородиновый мусс и поставить в холод застыть.
Застывший торт ставим на решетку, вниз постелите фольгу, покройте шоколадной массой (200 г шоколада поломать и залить 100 г сливок, которые довели до кипения, хорошо перемешать), поставить в холод, дать застыть.
Застывший торт украсила цветами из мастики.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный смородиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44532/]Торт "Шоколадно-смородиновый"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44532/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/30/3099/309958.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт
Сегодня день рождения viktoschka -нашей Викули. Этот кусочек лета дарю ей на память!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Мука пшеничная, Крахмал, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Соль, Шоколад белый, Желатин, Сливки, Стружка шоколадная, Смородина красная, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Шоколадно-смородиновый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/30/3099/309958.jpg" alt="Рецепт: Торт &quot;Шоколадно-смородиновый&quot;" title="Рецепт: Торт &quot;Шоколадно-смородиновый&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня день рождения viktoschka -нашей Викули. Этот кусочек лета дарю ей на память!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/170/">
          Слоеный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-смородиновый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4536">Стружка шоколадная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44532/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Шоколадно-смородиновый"

Сегодня день рождения viktoschka -нашей Викули. Этот кусочек лета дарю ей на память!

Категория: Десерты › Торты › Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-смородиновый"»:

Яйцо куриное Сахар Ванилин Мука пшеничная Крахмал Какао-порошок Разрыхлитель теста Соль Шоколад белый Желатин Сливки Стружка шоколадная Смородина красная Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 мая 2010 года Визави двух духов #

sssuuuper!!!!!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

7 мая 2010 года Солнышка_Л #

Очень красивая полянка получилась, я ее себе заберу

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибочки!На здоровье!

7 мая 2010 года Елена Андреевна #

Прелесть, восхитительно, золотые руки у Вас!!!! Я тоже хочу ссылку цветочного шедевра!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибочки!Я написала!

8 мая 2010 года Елена Андреевна #

Олечка,не могли бы вы повторно прислать ссылку,у меня не открылась,спасибо

8 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

ссылка,что я оставила не открывается!Давайте так,найдите меня на одноклассниках,оставте сообщение,а дальше я напишу как и что!

7 мая 2010 года lelika # (модератор)

Олечка, чудный тортик!!!!
Викуша будет рада!!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Леночка!

7 мая 2010 года bagira13 #

Олечка, торт шикарный! Цветы как настоящие, ну очень красиво!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо солнышко!

7 мая 2010 года Ягода Малина #

Вау!!!!!!!!!!!!

Оленка, я тебе говорила что ты чудо?!

Кажется, говорила... Ну не устаю тебе удивляться и восхищаться!!!!

Оленька, ты чудо!!!!!!!!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо солнышко!

7 мая 2010 года viktoschka #

Олечка,спасибо большое за сказочный тортик.Это первый рецепт ,который мне посвятили,так приятно

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

С днем рождения!!!!!

7 мая 2010 года Alena76 #

Оленька тортик просто отпад - а цветы просто нет слов,
так красиво и красчно, умничка ты наша

[x]16:02 07.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо огромное!

7 мая 2010 года nadjuska #

Оленька,как всегда красотища!!!ШЕДЕВР конечно!!!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибочки!

7 мая 2010 года леди феникс #

Скажите

а где можно про цветочки поподробнее посмотреть?

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

сейчас напишу ссылку

7 мая 2010 года Laralaram #

И мне!!!

7 мая 2010 года Alena76 #

↑Ответ для Ольга Бабич

и мне

7 мая 2010 года леди феникс #

↑Ответ для Ольга Бабич

спасибо

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

я всем написала,прошла ссылка?

7 мая 2010 года леди феникс #

очень красивый букет

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо солнышко!

7 мая 2010 года СВЕТИЧЕК #

Не перестаю Вами восхищаться!Вы просто молодец!Ну,а торт выше всяких похвал!!!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо огромное!

7 мая 2010 года Laralaram #

А-а-а... О-о-о-о!!! Но я так не играю... хочу цветочки! :’(

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

жду ответа!

7 мая 2010 года djazair #

Ваши торты, как всегда, на высшем уровне. Как только маленькую картинку увидела, сразу поняла, что Ваших рук дело.

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо огромное!

7 мая 2010 года Светун #

Оленька какая красота! Очередной шедевр! Я просто в восторге

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Светик!

7 мая 2010 года Елена 95 #

красота!!!!!!!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибочки!

7 мая 2010 года Андреев Юрий #

Оленька!Это просто шедевр!!!

Золотые Ручки!!!

С победой в конкурсе!!!

Какая молодец!!!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Юра!

7 мая 2010 года swetik-semizwetik #

↑Ответ для Андреев Юрий

Юра,правда сказочный тортик Олечка для моей дочки испекла?

7 мая 2010 года Андреев Юрий #

Красивый!Умопомрочительно!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

7 мая 2010 года xsenia #

Красиво))))+++++++++++++++

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Натуль!

7 мая 2010 года Кофеманка #

Как всегда, шедевр!!!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Оленька!

7 мая 2010 года Диана Вкусная #

Не описуемо красиво

МОЛОДЕЦ!!!!

7 мая 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Шоколадно-смородиновый"

Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-смородиновый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Шоколадно-смородиновый"»:

Похожие рецепты

Очень простой торт "Наполеон"

Торт "А-ля Наполеон"

Рулетный торт "Один в другом"

Торт "Семейный"

Блинный торт с яблоками

Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз"

Торт "Жозефина"

Торт "Эстерхази пустячок"

Рождественский слоeный торт с марципаном

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!