Вкусный и нарядный закусочный рулет. Готовится несложно, результат - отличный!
ИгрушаПоваренок 6 уровня
- 21 мая 2010, 20:06
- 11147
Рулет "Экстра"
Ингредиенты для «Рулет "Экстра"»:
- Яйцо куриное (тесто) — 6 шт
- Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 6 ст. л.
- Розмарин (сушеный, тесто) — 1 ч. л.
- Паштет (печеночный, начинка) — 250 г
- Сметана (начинка) — 2 ст. л.
- Огурец (маринованный, начинка) — 2 шт
- Ветчина (начинка) — 250 г
- Зелень (любимая)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2810.2 ккал |
белки
130.3 г |
жиры
184.7 г |
углеводы
147.9 г |
| Порции | |||
| ккал 468.4 ккал |
белки 21.7 г |
жиры 30.8 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.2 ккал |
белки 10 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Рулет "Экстра"»:
-
Сначала приготовим тесто для рулета.
Для этого белки яиц отделяем от желтков.
Белки взбиваем с солью в пену. -
Желтки разотрём с 1 ст.л. муки
-
И аккуратно смешаем с белками. К этой массе добавим оставшуюся муку и розмарин. Перемешаем.
-
На противень, покрытый бумагой для выпечки, выкладываем тесто и выпекаем 20-30 мин. в духовке, нагретой до 190 градусов.
-
Пока печётся корж, займёмся начинкой.
Вот продукты, которые нам понадобятся. -
Огурчики нарезаем мелкими кубиками.
Зелень измельчаем. -
В глубокую тарелку выкладываем паштет, огурцы, сметану, зелень,
солим и перчим по вкусу. Все хорошо смешиваем. -
Ветчину режем небольшими тонкими ломтиками.
-
Готовый корж опрокидываем на влажное полотенце и скручиваем в рулет.
Когда рулет немного остынет, раскрутим его в пласт.
На пласте равномерно распределим печёночную начинку. -
На печёночную массу выложим ломтики ветчины.
-
Свернём тугим рулетом.
Рулет нужно положить в холодильник на 1 час.
И можно подавать к столу! -
[size=18]Приятного аппетита![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2010 года Lana11 #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Tati-Istanul deleted #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года O_as_is #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Zmievna #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года swetik-semizwetik #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года xsenia #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Клевер #
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года beautiful woman # (модератор)
празднично!
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года beautiful woman # (модератор)
21 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)
21 мая 2010 года beautiful woman # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: