Остались у меня белки, и решила я по-быстрому соорудить тортик с любимым кремом МУСЛИН. А так как у нас на сайте есть очень большая сладкоежка и любительница тортов dementia, этот тортик я подарила ей.
почемучкаПоваренок 6 уровня
- 25 мая 2010, 10:51
- 7987
Торт для сладкоежки "dementia"
Ингредиенты для «Торт для сладкоежки "dementia"»:
- Молоко (крем) — 400 мл
- Масло сливочное (крем) — 200 г
- Ванильный сахар (крем) — 1 пакет.
- Сахар (крем) — 200 г
- Белок яичный (охлажденные, безе) — 6 шт
- Сахарная пудра (безе) — 350 г
- Яйцо куриное (для крема) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4155.5 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
185.5 г |
углеводы
591.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.9 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Торт для сладкоежки "dementia"»:
Белки взбить в пену.
Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1-2 ст.л.).
Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (я взбивала 10 минут на средней скорости). В конце я добавила 2 ст.л. лимонного сока.
Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом).
При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе.
Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов.
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).
Крем МУСЛИН:
Молоко вскипятить с 1/2 сахара.
В салатнице взбить до побеления яйца с оставшейся половиной сахара и ванилином.
Добавить крахмал.
Влить кипящее молоко, перемешать и снова поставить в кастрюле на огонь.
Довести до загустения крема.
Снять с огня и слегка охладить. Добавить 100 гр масла и взбить миксером. Охладить.
Когда крем остынет, ввести оставшиеся 100 гр масла и хорошенько взбить миксером.
Оставался у меня один бисквитный корж, и вот я решила собрать такой тортик.
Бисквит - крем - безе - крем
Сверху я полила остатками шоколада.
Легко, просто и быстро. Приятного аппетита!!!!!!
Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1-2 ст.л.).
Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (я взбивала 10 минут на средней скорости). В конце я добавила 2 ст.л. лимонного сока.
Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом).
При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе.
Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов.
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).
Крем МУСЛИН:
Молоко вскипятить с 1/2 сахара.
В салатнице взбить до побеления яйца с оставшейся половиной сахара и ванилином.
Добавить крахмал.
Влить кипящее молоко, перемешать и снова поставить в кастрюле на огонь.
Довести до загустения крема.
Снять с огня и слегка охладить. Добавить 100 гр масла и взбить миксером. Охладить.
Когда крем остынет, ввести оставшиеся 100 гр масла и хорошенько взбить миксером.
Оставался у меня один бисквитный корж, и вот я решила собрать такой тортик.
Бисквит - крем - безе - крем
Сверху я полила остатками шоколада.
Легко, просто и быстро. Приятного аппетита!!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2010 года Розалика deleted #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Светличек #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года evkrasnova #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Helen_ant #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года лета #
ПОЖАЛУЙСТА, ОБЪЯСНИТЕ ВЗБИТЬ ЧТО ЯЙЦА ИЛИ ЖЕЛТКИ И СКОЛЬКО?
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года лета #
25 мая 2010 года beautiful woman # (модератор)
забываешь!
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
легче жить. Так и в нашем случае, мне же девченки делали приятное, пускай и им будет приятно. Такой маленький виртуальный подарок, но ...
25 мая 2010 года dementia #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 мая 2010 года dementia #
27 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года елена м #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года dementia #
МНЕ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПРИЯТНО
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года dementia #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года dementia #
да еще и за окном солнышко, а передавали ливень
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года dementia #
тортик ну очень вкусненький
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Молчунья #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Это я о себе. Делать нечего, вот я и воляю так дурака
25 мая 2010 года Молчунья #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
пока все спят.
25 мая 2010 года ElenKaNZ #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Elvyrka #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года nadjuska #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года dementia #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года inna_2107 #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Вита Лев deleted #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Вита Лев deleted #
25 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: