Моe "удобное", "дежурное" тесто для сладкой дрожжевой выпечки очень мягкое, воздушное и экономичное выручает во многих случаях. Так я выставляю два варианта выпечки из него...
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 28 мая 2010, 20:02
- 38268
Выпечка из теста "Удобное-2 "
Ингредиенты для «Выпечка из теста "Удобное-2 "»:
- Вода — 1/2 стак.
- Яйцо куриное (для смазывания -белок, в тесто - 1шт) — 2 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 0.5 стак.
- Дрожжи (сухие) — 2.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3.5 стак.
- Молоко — 1/2 стак.
- Готовая начинка
Время приготовления:
Количество порций: 10
Рецепт «Выпечка из теста "Удобное-2 "»:
-
Вариант 1::)
Пирог "Царь зверей" из серии "Сказки из теста".
ТЕСТО: в ведерко хлебопечки положить муку, молоко + воду в соотношении 1:1, яйцо, сахар, соль, масло растительное, дрожжи и поставить соответствующую х/п программу "тесто". -
После того, как тесто готово, разделить его на 3 части: первая часть для туловища, вторая для гривы, третья для остальных деталей.
-
...
-
Для начинки в пироге я использовала сливовое варенье, которым я заполнила туловище львенка, для гривы раскатанную вдоль часть теста смазала сливочным маслом, посыпала маком, сахаром, корицей.
-
...
-
Оставить пирог немного на расстойку, смазать яичным белком и выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 210*.
-
...
-
... с
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
После выпечки смазать пирог сваренным из 3 ст. л сахара и 3 ст. л. воды сахарным сиропом.
-
...
-
...
-
...
-
ВАРИАНТ 2::)
Пирог "Вишнёвое дерево".
ТЕСТО: в ведерко хлебопечки уложить муку, молоко + воду в соотношении 1:1, яйцо, сахар, соль, масло растительное, дрожжи и поставить соответствующую х/п программу "тесто". -
После того, как тесто готово, разделить его на 3 части: первая часть - верхняя часть дерева, вторая часть - для листвы, третья часть - ствол дерева (разделяется на 3 части, каждая из них впоследствии расделится на две части и в итоге получатся 6 жгутов, составляющих ствол дерева).
-
...
-
...
-
... я
-
Те составляющие, из которых будет выполняться ствол, обмазаны сливочным маслом и посыпаны сахаром, маком, корицей.
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
Способ формовки пирога показан на иллюстрациях, после лепки на пирог располагается хаотично свежая вишня, смазывается яичным белком, пирог посыпается сахаром (если есть желание, можно положить кусочки сл. масла - оно смягчит выпечку).
-
Выпекать после небольшой расстойки при Т 210*. По желанию после выпечки можно смазать пирог сахарным сиропом (сварить 3 ст. л сахара + 3 ст. л. воды).
-
...
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Кому интересно посмотреть ТЕСТО "Удобное", смотрите здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/448 18/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2010 года Зоечка #
28 мая 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
28 мая 2010 года dementia #
28 мая 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
29 мая 2010 года dementia #
9 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
28 мая 2010 года Вита Лев deleted #
28 мая 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: