• 7 июня 2010, 13:17
  • 6178

Сливочный террин с беконом

Рецепт: Сливочный террин с беконом

Подглядела рецепт в ЖЖ у raechka_sav. Оригинальный рецепт делается с рыбой, собиралась и я в точности его повторить... Но после вскрытия упаковки с семгой решила не рисковать. Пришлось искать срочно замену. У меня получился не менее вкусный вариант с беконом и ветчинным муссом!

Категория: Закуски Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Сливочный террин с беконом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1965.7 ккал
белки
75.3 г
жиры
175.8 г
углеводы
22.6 г
Порции
ккал
327.6 ккал
белки
12.6 г
жиры
29.3 г
углеводы
3.8 г
100 г блюда
ккал
234 ккал
белки
9 г
жиры
20.9 г
углеводы
2.7 г


Рецепт «Сливочный террин с беконом»:

Перец очистить от семян и мелко порезать, отложить 1/3 в сторону.

Желатин замочить в 2-3 ст.л. воды. Формы для маффинов застелить пишевой пленкой.
Бекон тонко нарезать и выложить в формочки

В блендере измельчить ветчину и красный перец.
Зеленый лук измельчить.

В чаше взбить сливки до густой пены. Аккуратно ввести в сливки ветчинный мусс и перемешать

Добавить зеленый лук, оставшийся красный перец,

набухший желатин, аккуратно размешать.

Выложить сливочный мусс в формочки и охлаждать 2-3 часа.
Перед подачей террин вынуть из формочки, украсить укропом и половинками помидоров черри. Получается очень нежная и вкусная закуска.

[color=red][b]Приятного аппетита![/b][/color]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/320898.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/small/320898.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/320897.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/small/320897.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/320896.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/small/320896.jpg[/img][/url]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливочный террин с беконом
Рецепт: Сливочный террин с беконом

Подглядела рецепт в ЖЖ у raechka_sav. Оригинальный рецепт делается с рыбой, собиралась и я в точности его повторить... Но после вскрытия упаковки с семгой решила не рисковать. Пришлось искать срочно замену. У меня получился не менее вкусный вариант с беконом и ветчинным муссом!

Ингредиенты для «Сливочный террин с беконом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красиво! Удачи в конкурсе!
Красиво! Удачи в конкурсе!
Света!И блюдо и оформление-просто класс!
Хороший рецепт!
обалденно
Красота!!!
Оригинально.
Шикарный рецепт и шикарные фото, Swisska, как всегда!
Очень красивая и вкусная закуска!
Классно! Свет, а формочки силиконовые? А для чего их пленкой застилать? Из силиконовых вроде легко должно выниматься?
Я тоже застилаю плёнкой силиконовые формочки: так форму при выемке хорошо держит, ветчина ( в данном случае ) не прилипнет к формочке и хорошо <выпадет> из неё без <потерь>
ааа, ясно!
Ответ для Leena
Силиконовые, я перестраховываюсь так, чтоб уж точно получилось
Гламурно!
Очень красиво и вкусно
Красота! И отличный выход из положения.
спасибо большое! Скажите пожалуйста, если делать по оригинальному рецепту,то сколько нужно сёмги и,(судя по тому,что- упаковка)-то она малосолёная?просто мы не употребляем свинину и вариант с рыбой-для меня идеален.(если конечно тоже не попадётся с запашком 0
На шесть-восемь порций: - 220 г филе слабосолёной сёмги или форели
большое спасибо!
Красота! И вкус без без сомнений! Свет, 5+
Спасибо!
вкуснятина!
Спасибо!
так изысканно++++++++++++
Спасибо!
Классная закуска!!!
Спасибо!
террин вроде прямоугольный - по форме террина (посуды в которой делается). Но это так, придирки ))) Рецепт отличный. А что было не так с семгой?
Запах не понравился
Спасибо за вкусный рецепт...
Красота....
На здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5762 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки