Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 9 июня 2010, 15:11
  • 282247

Вкусный кляр для отбивного мяса

Рецепт: Вкусный кляр для отбивного мяса

Один из вариантов кляра для отбивного мяса, для рыбы. Вариантов огромное множество. Может, кому-то пригодится и этот. Получается вкусно, сочно, корочка получается хрустящей.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Вкусный кляр для отбивного мяса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1777.8 ккал 		белки
15.8 г 		жиры
53.4 г 		углеводы
112.4 г
100 г блюда
ккал
230.9 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
14.6 г

Рецепт «Вкусный кляр для отбивного мяса»:

  • Здравствуйте!!!
    Мясо хорошо отбить (я беру небольшие кусочки), поперчить. Можете и посолить. Но тогда мясо будет посуше и даст сок. А при жарке кляр может от этого не схватиться. Лучше посолить кляр.

  • Смешиваем сметану + муку + растительное масло + горчицу + соль (по вкусу)

  • Хорошо размешиваем

  • Добавляем теплую воду, чуть больше половины стакана. Размешиваем, чтобы не было комков. Добавляем сухари. Перемешаем.
    Если получилось очень густо (от сметаны зависит), добавьте еще немного воды.
    Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

  • Затем каждый кусочек мяса опускаем в кляр и тут же выкладываем на сковороду в предварительно разогретое растительное масло.

  • Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки

Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вкусный кляр для отбивного мяса
Рецепт: Вкусный кляр для отбивного мяса

Один из вариантов кляра для отбивного мяса, для рыбы. Вариантов огромное множество. Может, кому-то пригодится и этот. Получается вкусно, сочно, корочка получается хрустящей.

Ингредиенты для «Вкусный кляр для отбивного мяса»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вкусный кляр для отбивного мяса» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Разные кляры пробовала, но вот с сухарями и без яиц ни разу не встречала. Обязательно попробую, мои любят отбивнушки.
Вам большой + и забрала рецептик себе в КК. Спасибо
Спасибо большое))))
Ну очень вкуууууууууусно!!!
Спасибо )))))
Судя по ингредиентам, должна быть вкусняшка. Спасибо за рецептик!!!
В ближайшее время опробуем дома. Вам +
Обязательно поделюсь впечатлениями
Спасибо)))Буду ждать))))
Спасибо))))
++++++++++++++++++++
Спасибо)))))
Славный кляр, Наташенька, спасибо, утащила !++++++++++
Ирочка спасибо))))
Натали, мясо в кляре всегда очень вкусно. Поэтому, спасибо за новый, интересный рецепт . Интересно, а овощи, например кабачок, можно так приготовить? Пытаюсь летом максимально без мясного обходиться
Ларисочка у меня есть рецепт Овощи в кляре Универсальный рецепт )))Посмотри..Если не найдешь дам ссылочку))
Кляр -превосходный, как все рецепты у тебя, Наташенька! Спасибо!
Спасибо Светочка)))
Супер, люблю отбивные. Попробуем еще в таком кляре
Я тоже так думаю)))надо попробовать)))))
С удовольствием забрала себе, очень аппетитно выглядит.
Спасибо))))
Наташик, рецепт интересный, у меня такого нет, так что беру на вооружение
Леночка попробуй))))Спасибо)))
+++++++!!!!!!!
Спасибо)))
а горчица сухая или готовая?
отвечу за Наташу - горчица готовая, на фото видно
Спасибо Леночка))))
Перед приготовлением спрошу для большего успеха: сухари магазинные или стоит свои приготовить и из чего? Жду ответа и сразу буду готовить, спасибо заранее!
)))Я магазинные беру)))Извините что не сразу ответила)
Я ВЕСЬ день на сайте с малюсенькими перерывами, то заблужусь, то зайду не знаю куда, интересно все подряд. Даже не заметила, сколько времени от вопроса до ответа прошло. Семья уже чем-то самостоятельно наелась, не мешают. Знают, что им на пользу.
))))))Ну и хорошо)))Самостоятельные))
Отпадный кляр!!!! Очень я люблю эксперименты с кляром. И Ваш попробую непременно!!!!
Спасибо большое))))
Наташенька, замечательный кляр! Непременно сделаю, мы без мяса никуда
Наташ,забрала кляр,очень интересный!Спасибо!
Классный кляр, что ни день то новость - спасибо за идею!! Наталия - радуешь!!!
попробуем...
На здоровье)))
Наталья кляр замечательный,нам понравилось - очень!!!
Как и обещала сделала с куриным филе- мняка!!!
Если не против я фото добавила
Венерочка спасибо моя хорошая...за отзыв и фотку такую замечательную)))Еще бы я против была)))Мне ведь втройне приятно)))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки