Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 9 июня 2010, 15:11
  • 282268

Вкусный кляр для отбивного мяса

Рецепт: Вкусный кляр для отбивного мяса

Один из вариантов кляра для отбивного мяса, для рыбы. Вариантов огромное множество. Может, кому-то пригодится и этот. Получается вкусно, сочно, корочка получается хрустящей.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Вкусный кляр для отбивного мяса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1777.8 ккал 		белки
15.8 г 		жиры
53.4 г 		углеводы
112.4 г
100 г блюда
ккал
230.9 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
14.6 г

Рецепт «Вкусный кляр для отбивного мяса»:

  • Здравствуйте!!!
    Мясо хорошо отбить (я беру небольшие кусочки), поперчить. Можете и посолить. Но тогда мясо будет посуше и даст сок. А при жарке кляр может от этого не схватиться. Лучше посолить кляр.

  • Смешиваем сметану + муку + растительное масло + горчицу + соль (по вкусу)

  • Хорошо размешиваем

  • Добавляем теплую воду, чуть больше половины стакана. Размешиваем, чтобы не было комков. Добавляем сухари. Перемешаем.
    Если получилось очень густо (от сметаны зависит), добавьте еще немного воды.
    Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

  • Затем каждый кусочек мяса опускаем в кляр и тут же выкладываем на сковороду в предварительно разогретое растительное масло.

  • Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки

Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вкусный кляр для отбивного мяса
Рецепт: Вкусный кляр для отбивного мяса

Один из вариантов кляра для отбивного мяса, для рыбы. Вариантов огромное множество. Может, кому-то пригодится и этот. Получается вкусно, сочно, корочка получается хрустящей.

Ингредиенты для «Вкусный кляр для отбивного мяса»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вкусный кляр для отбивного мяса» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Так аппетитно в этом кляре мяско выглядит...ммм...супер!
Спасибо Леночка)))))
Интересный кляр!
Спасибо)))
Натуся,как раз моему мужу+++++++
Светик! рада)))Мужу привет )))
Это объеденье
Спасибо Эльвира))))
взяла на заметку, очень понравилось
Спасибо)))
Наташа,очень вкусный кляр,обалденные отбивные
Спасибо Светик))))
Очень интересно! спасибо
Спасибо))))
Спасибо за идею!сегодня приготовлю-представляю какой треск будет стоять!(В смысле|||Так ели,что за ушами трещало|||)
Это точно))))))) Спасибо Сарочка))))Обязательно дай кляру постоять минут 15...мука должна разойтись набухнуть))
сделала вчера- трещало не только за ушами ,но и пуговицы,пытались отвалиться и морды пополам треснуть. ОЧЕНЬ ВКУСНО! делала с индейкой. кляр-шикарный! хотела фото вставить-usb не могу найти.найду выложу обязательно!
Спасибо Сарочка))))))Очень рада что понравилось)))Спасибо за отзыв ,а фотку буду ждать))))
Наташа,фото добавила,спасибо!
Сарочка спасибо за фотку)))))
Так мяса у меня нету (в холодильнике)зато имеется филе куриное,
завтра испробую обязательно.
Наталья вам много ++++++++++++
Спасибо большое ))))
Аппетитное мяско получилось.Кляр супер!
Спасибо Танюш))))
сегодня у тебя - мясо, прям, по-немецки!!!!!!!!!
Серьезно????)))))Почему7))0
Натик,зашла к тебе и как всегда не зря!Твой кляр ну прелестъ что такое!Слушай,так и рыбу можно наверное так закляритъ?А креветки?Как ты думаешъ?Мне оченъ нравится,как клярят креветки тайцы-мне кажется,они крахмал исполъзуют.
Спасибо!++++++++++++++++
Да можно использовать крахмал))))рыбу так |||Клярю|||))))креветки не пробовала))))Спасибо Анечка))))
Натик,зашла к тебе и как всегда не зря!Твой кляр ну прелестъ что такое!Слушай,так и рыбу можно наверное так закляритъ?А креветки?Как ты думаешъ?Мне оченъ нравится,как клярят креветки тайцы-мне кажется,они крахмал исполъзуют.
Спасибо!++++++++++++++++
Извините, что вмешиваюсь, тайский кляр очень прост - 1 яйцо, 2 ст.ложки крахмала и все (не солить, не перчить, не сахарить)
Здорово, очень интересно и аппетитно выглядит, как всегда +++
Спасибо Ирочка))))
Спасибо)))
Наташенька, кляр
Спасибо Юленька))))
спасибо)))
Весьма оригинально! Не пропущу попробовать при первой возможности!
Спасибо)))
Очень аппетитненько!!!
Спасибо Виктория))))
к сожалению не умею ставить плюсы и оценки, да наверное и не смогу, (ну я блондинка) , поэтому выражаю благодарность словами
Это гораздо приятней)))))
Наталья, спасибо Вам за все Ваши рецепты, как начинающий поваренок очень часто ими пользуюсь, и в полном восторге, захожу и сохраняю не глядя Завидую всей вашей семье))
Спасибо Вам большое ..за добрые слова)))))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом "Реджайна" V554

Каркасный дом "Реджайна" V554
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки