Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

krasa-rПоваренок 2 уровня

14 июня 2010, 0:24
19388

Песочный пирог с овощами и грибами

Всем доброго времени суток! Этот пирог - мое первое блюдо, выставляемое на Поварeнке. Ну, так что, милые Поварята, прошу строго не судить. Пирог получается сочным, легким, просто тает во рту. Вкусен как горячий, так и холодный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Песочный пирог с овощами и грибами»:

Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Кабачок (молодой) — 2 шт
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (в тесто - 2; в заливку - 2) — 4 шт
Маргарин — 100 г
Сметана — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 2-3 стак.
Соль
Сахар — 2 ч. л.
Майонез — 100 г
Сыр твердый (любой) — 50-100 г
Укроп — 30 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3274.4 ккал	белки 88.6 г	жиры 181 г	углеводы 310.7 г
Порции
ккал 409.3 ккал	белки 11.1 г	жиры 22.6 г	углеводы 38.8 г
100 г блюда
ккал 153.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 8.5 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Песочный пирог с овощами и грибами»:

Начинка: кабачок натереть на мелкой тёрке, тушить на подсолнечном масле,
через 10 минут туда же добавить капусту. Посолить.
Тушить до готовности около 20 минут.
Шампиньоны нарезать, обжарить на подсолнечном масле.
За 5 минут до окончания добавить мелко нарезанный лук.
После того, как готовая начинка остынет, смешать тушеные овощи с грибами и мелко нарезанным укропом.
Из данных продуктов замесить песочное тесто: 2 яйца, 100 грамм сметаны смешать. Маргарин слегка растопить и ввести в яичную смесь. Добавить пару щепоток соли и 2 чайные ложки сахара. Перемешать. Муку вводить постепенно. Главное, не переборщить, иначе тесто будет клекловатым. Убрать в холодильник.
Приготовить заливку для пирога: 2 яйца взбить со 100 гр майонеза и туда же добавить тертый на мелкой терке сыр (у меня обычный Российский).
Сковороду смазать маслом, обсыпать манкой или молотыми сухарями (у меня манка), раскатать по форме тесто,
выложить начинку,
сверху распределить ровным слоем нашу заливочку. Бортики аккуратненько завернуть.
Готовить в духовке 20-30 минут до образования румяной корочки.
Вот и всё. Пирог готов! Всем пришёлся по вкусу! Приятного аппетита!

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Проверили утром, холодный он не менее вкусный, нежный. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин выпечка завтрак пирог

Вкусы: соленый солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46082/]Песочный пирог с овощами и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46082/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/3228/322802.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Всем доброго времени суток! Этот пирог - мое первое блюдо, выставляемое на Поварeнке. Ну, так что, милые Поварята, прошу строго не судить. Пирог получается сочным, легким, просто тает во рту. Вкусен как горячий, так и холодный.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Кабачок, Шампиньоны, Лук репчатый, Яйцо куриное, Маргарин, Сметана, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Майонез, Сыр твердый, Укроп.
Тэги: ужин, выпечка, завтрак, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочный пирог с овощами и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/32/3228/322802.jpg" alt="Рецепт: Песочный пирог с овощами и грибами" title="Рецепт: Песочный пирог с овощами и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем доброго времени суток! Этот пирог - мое первое блюдо, выставляемое на Поварeнке. Ну, так что, милые Поварята, прошу строго не судить. Пирог получается сочным, легким, просто тает во рту. Вкусен как горячий, так и холодный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочный пирог с овощами и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46082/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочный пирог с овощами и грибами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Песочный пирог с овощами и грибами»:

Капуста белокочанная Кабачок Шампиньоны Лук репчатый Яйцо куриное Маргарин Сметана Мука пшеничная Соль Сахар Майонез Сыр твердый Укроп

Тэги: ужин, выпечка, завтрак, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июня 2010 года Визави двух духов #

+++++

14 июня 2010 года dementia #

вкусно+

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

14 июня 2010 года dementia #

14 июня 2010 года lelika # (модератор)

Отличный дебют!!!!
Пирожок-киш очень симпатичный!!!

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июня 2010 года Ольга Бабич #

здорово!

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибочки!

14 июня 2010 года Эллиса deleted #

Хороший пирог!!!

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

14 июня 2010 года Лягуха #

Отличный пирог!!! С дебютом!!!

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июня 2010 года poltavchanka #

интересный рецептик, попробую)))с дебютом

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо большое за тёплые слова!

14 июня 2010 года Rita_Margaritka #

Какой вкусный пирожок! С удачным дебютом!

14 июня 2010 года kenzzzo #

Интересный рецепт, но меня тоже смущает кабачок на мелкой терке

Но раз автор говорит так надо, значит надо .... Спасибо за рецепт!

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Да не стоит так этого смущаться! Поэксперементировать с набором продуктов - это ведь всегда интересно!

14 июня 2010 года nuf_nuf #

с дебютом!попробуйте вместо майонеза в заливку добавить сливки 20% .

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо, попробую в другой раз. А сколько сливок?

14 июня 2010 года nuf_nuf #

такие пироги с заливкой-называются КИШ.заливка состоит обычно из сливок,яиц и приправлена специями.сливок на 2 яйца я беру 100-125 мл.

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Хорошо, попробую. У меня просто чуточку другая заливка, ещё и сыр.

14 июня 2010 года Svetlr #

Отличный рецепт! Спасибо, что поделились.

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

14 июня 2010 года Эльвира Наумова #

С дебютом! Очень интересный рецепт.В тесто разрыхлитель или соду нужно добавлять?

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо! Нет, не нужно. Тесто и так рассыпчатое. Главное, чтоб муки было в норме. Оно не должно быть слишком плотным. Пусть будет чуточку "живым", чтобы в руках играло. А по форме можно будет руками распределить. Может это не так профессионально, но зато с душой!

14 июня 2010 года Валентина-ВВВ deleted #

Попробую обязательно

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Попробуйте, не разочаруетесь!

14 июня 2010 года мисс #

интересно!

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июня 2010 года nadjuska #

Интересненький рецепт!!!

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо за коментарий!

14 июня 2010 года Alefniunia #

С дебютом! Хороший пирог.

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо большое!

14 июня 2010 года Filolcik #

Очень аппетитно!

[x]00:14 14.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Он действительно вкусный!

14 июня 2010 года kayali #

интересно!с дебытом Вас!

14 июня 2010 года krasa-r # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочный пирог с овощами и грибами

Ингредиенты для «Песочный пирог с овощами и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочный пирог с овощами и грибами»:

Похожие рецепты

Пряный медовый пирог для Белки

Насыпной пирог "Воздушный"

Пирог из курицы "Прихоть"

Коврижка на молоке с вареньем

Осенний пряный пирог

Пирог, опаленный пламенем

Пирог с вишней, шоколадным штрейзелем и миндалeм

Мягкий пирог с рикоттой и черешней

Пирог с сыром "Вкуснотень"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!