• 18 июня 2010, 8:08
  • 106133

Американские панкейки

Рецепт: Американские панкейки

American Pancakes. Муж заказал на завтрак блинчики "как в американских фильмах". Рецепт нашла в интернете. Здесь есть 1 панкейк на сайте, но они очень разные. В общем, советую: делается быстро, легко, из доступных продуктов, вкусно и можно быстро разнообразить блюдо под вкусы домочадцев. Примечание: не путать с оладушками, вкус совсем разный.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Американские панкейки»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Американские панкейки»:

Смешиваем муку, дрожжи, соль.
Отдельно, помешивая вилкой или венчиком, вводим в молоко 4 желтка.
Вливаем жидкую смесь в муку, тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.

Взбиваем белки, постепенно вводя сахар, до густой пены.

Добавляем белки в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.

Вот такая должна быть консистенция. Жиже, чем на оладьи, гуще, чем на блины.

Смазываем сливочным маслом разогретую сковородку и на среднем огне жарим блинчики. Можно и 1 круглым блином делать - на вкус. Толщина блинчиков где-то 0,5 см.

Панкейки должны жариться, пока края не поменяют цвет на золотистый, после чего блинчик можно переворачивать. С другого бока он обжаривается быстрее.

Складываем блинчики стопочкой. Это не только выглядит красиво, но и сохраняет блинчики горячими во время всего процесса поедания :)

Можно поливать любым сиропом или вареньем. Я просто украсила ягодками.
Можно сверху положить мороженое.
Тут вступает в силу ваша фантазия :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Американские панкейки
Описание: American Pancakes. Муж заказал на завтрак блинчики "как в американских фильмах". Рецепт нашла в интернете. Здесь есть 1 панкейк на сайте, но они очень разные. В общем, советую: делается быстро, легко, из доступных продуктов, вкусно и можно быстро разнообразить блюдо под вкусы домочадцев. Примечание: не путать с оладушками, вкус совсем разный.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный вариант блинчиков, но все же настоящие панкейки делаются на сковородке без масла
Отличный рецепт! Спасибо!
Странно... американы с дрожжами. первый раз слышу. Я брала рецепт с американского сайта. Там используется пекарский порошок (разрыхлитель), и они должны получаться ровненькие, кругленькие, а у вас оладья, хоть вы их и называее американскими блинчиками. Рецепт не доработан.
Р.S. Блинчик можно переворачивать, когда на нем образуются маленькие дырочки.
Смотрела множество американских сайтов, там тоже куча вариантов. Выбрала на свой вкус.
Ровненькие они получаются при условии выливания 1 порции на 1 блинную сковородку (с маленьким диаметром), а я делала по 3-4 маленьких на сковородке, поэтому и форма такая. (про это в описании указано)
P.s. в данном рецепте блинчик переворачивается после появления коричневой корочки.
Вы просто пытаетесь в одном рецепте увидеть другое.
ХД, у меня большая сковорода и я тоже пеку по 4-5 блинчилов одновременно. ))) ХДДД
Гы, так идея про мороженое не моя, это у тебя в последнем шаге написано, что можно сверху положить мороженое, вот я и слямзила идейку Спасибо!
О,как.... девичья память ))
Удалено создателем комментария
Сделала я эти американческие блинчики Вкууууусно!!!!!! Отличный рецепт, простой, все продукты под рукой. Молодец... пардон, не знаю имени... Маша? Я Инна Детки лопали горячими, я тоже, но самый вкусный вариант - с мороженым! на тёплый блинчик положить кусочек мороженого-мусса... мммммммммммммм... вкуснотища! Спасибо, что нашла и выложила такой славный рецептик!!!!
Очень приятно, Инна! Да, я Маша. Очень приятно, что пригодилось и понравилось
У меня муж тоже лопал с огромным восторгом... мы их сгущенкой намазывали и в трубочки сворачивали...
в следующий раз подам с мороженным, спасибо за идею
обязательно попробуем
Буду безумно рада Отпиши(те)сь потом, как получилось
Хотя, кажется, это беспроигрышный вариант - не может не получиться
Отличный рецепт!Вам спасибо!
вкусно
И правда добавила фото мужа, доедающего 15-й блинчик...
здорово!
О, клёвенько, и я своим масявкам испеку, они любят всякие блинчики-оладушки А сколько их всего получилось? я вижу, что 4 порции, а сколько у вас на порцию идёт? Спасибо, отличный рецепт+++++++++++++
Порция получилась таких маленьких блинчиков 8. Съедаются не заметно - воздушненькие ведь
Прелесть!!!
спасибо за рецепт возьму на заметку
интересно, на оладушки похожи))
А по вкусу совсем нет.... они такие... и плотные и воздушные одновременно... в общем - пробовать надо
такие аппетитные! эх, забудем про диету +
Кстати, они по ощущениям очень легкие.... я штучек 7 на завтрак съела... а через 2 часа голодная была
фигура простит вкуснотень то какая!
Красивые блинчики!
Спасибо за рецепт,отличные и красивые блинчики!
вкусноооооо
Вкусно.
Отличный десерт! Америкосы - молодцы!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 260 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки