Всегда хотела попробовать тесто на основе бананов. Результат превзошeл все ожидания! Получилось очень нежно и очень приятно. И финики с бананами, оказывается, удивительно хорошо сочетаются! Обязательно буду печь их снова и снова (после того как испеку всe, что хочу попробовать)! Хотя они довольно калорийны (ведь только в одном плоде финика 25 ккал!!!) Идеально есть тeплыми (не горячими и не холодными) и запивать чуть прохладным вкусным молочком!
FlyEspaПоваренок 1 уровня
- 26 апреля 2008, 9:39
- 5816
Бананово-финиковые маффины
Ингредиенты для «Бананово-финиковые маффины»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар — 175 г
- Масло растительное (в тесто + немного для смазывания форм) — 100 мл
- Кефир — 125 г
- Банан — 3 шт
- Финик — 9 шт
- Ванилин (растворенный в роме)
- Сухари панировочные / Панировка (для формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4024 ккал |
белки
60.4 г |
жиры
119.1 г |
углеводы
685.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Бананово-финиковые маффины»:
Яйцо немного взбиваем, добавляем сахар, взбиваем, масло вливаем постепенно, продолжая взбивать.
Затем вливаем кефир (смешанный с ванилином, растворенном в роме) и тщательно взбиваем венчиком.
В отдельной посуде смешиваем муку, разрыхлитель, соду, какао, корицу.
Бананы раздавливаем вилкой в кашу.
Смешиваем жидкую и сухую часть теста (недолго, только, чтобы влага впиталась в муку), выкладываем финики (предварительно, конечно же, помытые, обсушенные, освобожденные от косточек и нарезанные) и банановую кашу.
Немного перемешиваем и раскладываем по смазанным маслом и посыпанным панировочными сухарями формочкам. Выпекаем при 160 градусах около 20 -25 минут.
У меня получилось 9 кексиков.
Приятнейшего Вам аппетита!!!
Затем вливаем кефир (смешанный с ванилином, растворенном в роме) и тщательно взбиваем венчиком.
В отдельной посуде смешиваем муку, разрыхлитель, соду, какао, корицу.
Бананы раздавливаем вилкой в кашу.
Смешиваем жидкую и сухую часть теста (недолго, только, чтобы влага впиталась в муку), выкладываем финики (предварительно, конечно же, помытые, обсушенные, освобожденные от косточек и нарезанные) и банановую кашу.
Немного перемешиваем и раскладываем по смазанным маслом и посыпанным панировочными сухарями формочкам. Выпекаем при 160 градусах около 20 -25 минут.
У меня получилось 9 кексиков.
Приятнейшего Вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2012 года shakmai #
5 августа 2012 года FlyEspa # (автор рецепта)
11 сентября 2008 года Ummah #
27 апреля 2008 года FlyEspa # (автор рецепта)
Да, я тоже всегда сомневалась и не решалась делать тесто с бананами. Решила попробовать и не пожалела!
26 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #
26 апреля 2008 года Леонида #
26 апреля 2008 года elena_110 #
26 апреля 2008 года Very Irresistible #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: